为保障2025年全国文旅消费促进活动暨“五一”消费周主场活动顺利举办，中牟新区市场监管局多举措强化食品安全保障，全力守护活动期间饮食安全。

提前统筹部署

该局成立专项工作领导小组，制定食品安全保障方案，并召开专题会议细化任务分工，明确责任到人，为活动食品安全保障工作奠定组织基础。

严抓源头管控

执法人员对海昌公园酒店、只有河南戏剧幻城麦浪餐厅两家接待单位开展全覆盖预防性检查，重点核查经营资质、人员健康管理、食品采购流程、加工环境、餐具消毒、食品留样及“两个责任”落实情况，全链条排查风险隐患。针对检查中发现的问题，现场提出整改意见，要求签订《食品安全承诺书》，压实主体责任，完善“日管控、周排查、月调度、年总结”制度，从源头消除安全隐患。

强化全程监管

活动期间，执法人员将实行驻点监督，对早、中、晚餐各环节进行全程把控，实时规范操作流程，确保食品安全“零事故”，为文旅活动顺利开展提供坚实保障。

文图：梁三喜  贺   潜