郑州市餐饮与饭店行业协会会长、须水邓记品牌创始人邓胜利，中原四季水产物流港董事长、四季莲菜网董事长邱新航，郑州市餐饮与饭店行业协会副会长、莲菜网CEO胡建强，河南天佑佳禾农业科技有限公司总经理王发科共同为井甜供港蔬菜基地揭牌。

河南省农业农村厅产业处副处长白伟，中原四季水产物流港副董事长孙海花，中国烹饪大师、青岛双合园河南区总经理耿涛，中华老字号二合馆出品总监、钓鱼台侯派第三代传承人张永涛，有井有田总经理王守仁，莲菜网供应链中心负责人张俊，荥阳绿硕农业科技有限公司董事长毛渊峰，河南豫农优品农业有限公司总经理李双，河南天佑佳禾农业科技有限公司销售总监王璐，郑州餐协副秘书长、美食权说创始人孙新权，阿五黄河大鲤鱼、须水邓记、解家河南菜、福状元、特味村、鲁班张、76人河南烩面、阿利番茄面、鲜风生活广场等品牌餐企和商超的代表；以及媒体代表齐聚一堂，共同见证这一历史性时刻。

郑州市餐饮与饭店行业协会会长邓胜利在致辞中表示，这次活动不仅是一次揭牌仪式，也是河南餐饮供应链迈向国际标准的里程碑，放心食材是供应链企业对消费者的品质承诺，也是一种水乳交融般的信任。

莲菜网CEO胡建强介绍井甜供港蔬菜项目的战略布局。据胡建强介绍，莲菜网在2024年联合河南的知名餐饮品牌推出了井甜放心韭菜、放心生姜、放心荆芥、放心莲菜等一系列产品，如今，井甜供港蔬菜的上市，是这一使命的升级延续——我们要让‘放心’二字从基础安全，迈向国际品质！”他特别提到，4月15日，鲜风生活广场的首发仪式上，300斤供港广东菜心、200斤上海青3小时售罄，印证了消费者对高标准食材的迫切需求。对于未来规划，胡建强透露：“井甜供港蔬菜只是起点，我们计划年内新增50款供港标准产品，涵盖茄果、根茎类等品类。让‘河南产’的港标菜不仅走进千家万户，更要成为全国餐饮供应链的品质标杆！”

作为本次供港蔬菜基地合作方，河南天佑佳禾农业科技有限公司总经理王发科分享了合作愿景：“与莲菜网的强强联合，实现了从种植技术到市场渠道的全链条打通。我们采用国际先进的滴灌技术、欧盟认证有机肥和生物防治体系，让每棵蔬菜的生长数据实时上传云端，真正实现‘种得安心，吃得放心’。”

中国烹饪大师、钓鱼台侯派第三代弟子张永涛从国宴的制作和中华老字号二合馆传承的角度，谈到了优秀餐饮品牌对食材的严格要求。张永涛表示，餐饮匠人讲究七分原料三分烹饪，莲菜网打造的供港蔬菜基地，是对餐饮业高质量发展的有力推动，将极大助力餐饮品质的提升。

青岛双合园海鲜水饺总经理耿涛表示，莲菜网总是在餐饮企业有需求的时候，为企业提供帮助、解决痛点。在餐饮业内卷严重的当下，莲菜网推出的放心系列产品，让获取优质食材变得便捷和高效。

有井有田总经理王守仁介绍道，有井有田现在服务全省7000个社区、300万家庭，有井有田不仅要让普通消费者买得到供港蔬菜，还要让港标品质成为他们的日常选择。

中原四季水产物流港董事长邱新航在总结致辞中回顾了蔬菜种植与老百姓的密切关系，他表示，从饥寒年代走过来的人们都知道，可能是家里的一块菜地养活了一家老小，每个人都离不开蔬菜，生长在农业大省河南的我们，更应该对先祖、对生养我们的土地有敬畏感。

作为莲菜网联合有井有田以及天佑佳禾打造的又一标杆项目，井甜供港蔬菜基地以“港标种植+全程冷链+智慧监管”为核心，通过“三重安全锁”（种植标准锁、检测技术锁、溯源监管锁）守护餐桌安全。基地严格遵循供港蔬菜227项农残检测标准，引入独立溯源码技术，实现从田间到舌尖的全程可追溯。

莲菜网CEO胡建强表示：“这不仅是一次供应链升级，更是用数字化和标准化重构消费者对食材的信任。”基地的揭牌也标志着河南餐饮供应链正式迈入“供港标准新时代”。

活动现场，成片的标准化种植供港蔬菜与智能冷链物流车交相辉映，展现着中原农业现代化转型的勃勃生机。基地所产供港蔬菜全部通过严苛检测，涵盖供港小芥兰、广东菜心、生菜苗、油麦菜、上海青、菠菜等产品，这些“港标尖货”不仅直供香港市场，更通过莲菜网、有井有田等平台于4月17日同步登陆河南本地商超及餐饮企业，让“港标品质”触达中原百姓餐桌。