前两天在巴黎之花，吃到了这辈子的第一口法国白露生蚝。

这也是我第一次毫无防备地吸溜完壳底的最后一口汁水，整个口感鲜嫩丝滑到让人一个激灵。

法国民谚说：不带字母R的月份，不吃生蚝。也就是5-8月的生蚝是不好吃的，好吃的生蚝在每年的9月到次年的4月。很开心，在郑州的法餐巴黎之花，赶上了最好的生蚝季节。

从今年开始对很多事物有了新的理解，一句话形容是你要相信老祖宗的审美，相信那些口口相传下来的“好东西”的价值。如果尝试过之后还是只有“不过如此”的疑惑，而内心没有充盈着惊喜、感动、清醒、包容的激动，那你这个“好东西”就一定不是真正的“好东西”，生命便又是一场奇趣旅程，值得继续期待。

郑州这座不大不小的城市，巴黎之花是20多年的浪漫代言人。不光是餐前马刀开启香槟的简单但隆重的仪式，还有每道繁复菜式稳定出品的孜孜匠心。

西伯利亚鲟鱼子酱、香煎法国鹅肝、嫩煎海鲈鱼、澳洲和牛西冷、芝士黑松露粗管面…已经是每次相见的老朋友了，分量是少少的，精致的，每一口都能品尝出厨师的用心，品种是多多的，从头盘-汤-主菜-甜品一道道吃下来，仿佛一场情绪按摩，与美味对话，圆满礼成。

一场以春天为主题的沙龙，除了应季的食材和呼应主题的插花、空间置景，还有专门设计的甜品“缤纷巴黎春之舞”：鲜果草莓、一点白巧，香草口味的冰淇淋和一朵真正的香草，让人感觉蓬勃的灵感，欢喜心生。