一场眼见为“食”走进后厨活动，不仅让延津县初级中学学生体验劳动的快乐，也将校园食品安全摆到家长面前。

“童孙未解供耕织，也傍桑阴学种瓜。”近日，清晨6点，八年级9班的学生们在班主任的带领下，有序走进学校食堂，体验“走进后厨 眼见为‘食’”劳动教育实践活动。

学生们被分为验收组、打饭组、卫生组、切配组、面点组和洗消组六个小组，在餐厅工作人员的指导下，每个小组都认真完成了分配的任务。验收组的同学仔细检查购入食材的新鲜度，确保食品安全；切配组的同学认真择菜、洗菜、切菜；打饭组的同学为师生送上热气腾腾的饭菜，学生们各个脸上都洋溢着专注的神情和快乐的笑容。

“今天我很高兴参加这次活动，虽然有点累，但是能让同学们吃上干净的饭菜，我觉得很值得。”延津县初级中学学生徐静雅说：

延津县初级中学学生李良宗：“通过这一次活动，我清楚认识到了，在学校我们吃的每顿饭菜都是师傅们辛苦做出来的。所以我们要在家中也要多为父母做一些力所能及的事，多关心他们，照顾他们。”

当天，学校还举办了餐厅家长开放日活动。家长们在工作人员的引导下，参观了食堂的餐厅、储物间、操作间等区域，详细了解食堂硬件设施、卫生状况及食材储存情况，直观地感受到餐厅工作的严谨与规范。

延津县初级中学学生家长常女士：“我是一名初三的学生家长，经常听孩子说学校食堂的饭好吃。今天我就主动来参加了学校的‘食堂开放日’活动。通过今天的实地参观，让我对学校的食堂有了更多的了解。孩子们排队打饭有条不紊，培养了遵守秩序的好习惯。后厨管理也很到位，食材新鲜丰富安全。孩子们吃得干净卫生，我们做家长的也放心。”

午餐时间，家长们与学生共同用餐，亲身体验食堂菜品的营养搭配与食品安全。用餐结束后，学校负责人、餐厅负责人与家长一起座谈，让家长详细了解食堂运营情况、食品安全及营养健康搭配。学校负责人表示，将认真听取家长提出的合理化建议，不断提升食堂饭菜质量与服务水平。

延津县初级中学校长常金鹏表示：“为了促进学生德智体美劳全面发展，使课堂教学和劳动实践相结合，我校开展了眼见为‘食’走进后厨活动。每周抽出一个班级，用一天的时间全程参与餐厅运营管理的各个环节。使学生通过自己的亲身参与，一方面掌握一定的劳动技能，另一方面在劳动实践中受到教育，体会到劳动的艰辛，树立尊重劳动者、热爱劳动的思想，养成勤俭节约的良好习惯。同时，我们还定期开展了学生餐厅‘家长开放日’活动，通过家长对学校餐厅的全程监督，并积极地建言献策，进一步提高学校餐厅的饭菜质量以及服务和管理水平，从而使学生满意，让家长放心。”