出品/茶咖观察

作者/蒙嘉怡

编辑/木鱼

与店有关的事

上周，至少有1家咖啡店、2家茶饮店关闭。其中，乐乐茶、喜茶为连锁品牌，B:BUS为独立门店，这三家门店开业均在2年左右。

上周，茶咖品牌们的开店速度有所放缓。瑞幸共开设了100家新店，其中有1家门店位于香港；霸王茶姬即将登陆越南；Blue Bottle Coffee将于2025年初在位于莱佛士城的日本生活时尚零售连锁店 Lumine Singapore开设咖啡馆，这是Blue Bottle在东南亚开设的第一家咖啡馆。

此外，又有零食品牌跨界进入咖啡赛道。3月3日，三只松鼠发布公告称，公司投资设立全资子公司芜湖第二大脑咖啡有限公司，用于孵化“第二大脑”子品牌，聚焦咖啡品类。据了解，第二大脑是专注于咖啡品类的新品牌，业务范围覆盖所有咖啡产品，这包括咖啡零售商品和现制咖啡饮品。

在咖啡零售商品方面，第二大脑仍处在产品开发阶段，产品矩阵覆盖三合一咖啡、速溶黑咖啡、功能性咖啡粉、浓缩咖啡液、咖啡饮料等主流品类，后期规划挂耳咖啡、咖啡豆等专业级产品。在现制咖啡领域，三只松鼠计划在零食店和便利店的收银台放置咖啡机，目前有6家店正在测试，形式更像是店中店。

与产品有关的事

3月7日，M Stand官微宣布推出全新花香风味系列产品青茶槐花拿铁；3月6日，古茗上新轻体*果蔬瓶；3月5日，甜啦啦正式宣布与电视剧《滤镜》联名，推出联名套餐，并提供买一送一的限时优惠；3月4日，Tims天好咖啡与Champion Kids联名，推出加倍元气联名限定套餐。

上周恰逢三八妇女节，不少品牌将“女性力量”作为营销和上新重点。

奈雪的茶与斯维诗联名推出小红瓶Pro，并参与“春柳计划”，每售出1杯树番茄双抗小红瓶Pro，品牌即向“春柳计划”捐赠0.1元公益金，专项用于云南山区留守女童的青春期健康教育、卫生用品支持及健康知识普及。

茉莉奶白与潮玩DORA联名，推出花果香特调系列新品“花青莓果栀子”。在妇女节当天，每售出一杯花青莓果栀子新品，茉莉奶白将捐出0.38元女性帮扶慈善金，携手粉红丝带公益组织推动女童卫生健康教育、自我保护课堂等公益项目，而购买花青莓果栀子新品的顾客，也将获得茉莉奶白与粉红丝带公益共同设计的限定粉红丝带杯套。据了解，活动第1天，花青莓果栀子总计销售杯数近十万杯。

除了上新和联名，还有品牌开启了价格战。3月6日，茶颜悦色宣布，3月10日起，茶颜悦色旗下鸳央咖啡、古德墨柠、昼夜诗酒茶及小神闲茶馆四大子品牌，将开启为期一个月的9.9元饮品补贴季。

此外，库迪咖啡又打算上新了。近日，社交平台上有疑似库迪人员分享“冰激凌机开放预订通知”，在其贴出的“门店增加设备、广告申请单”上也出现冰激凌机的身影。对此，茶咖观察向库迪加盟商确认，对方表示确有此事。

与人有关的事

3月4日，星巴克宣布任命Cathy Smith为新首席财务官。同日，星巴克宣布现任CFO Rachel Ruggeri将不再担任公司执行副总裁和CFO。

上周，有传闻称Rachel Ruggeri作为CFO即将来华进行星巴克中国股权出售的谈判，当时星巴克总部发言人拒绝对这一传言进行证实。如今，随着新CFO的任命，相关传言或不攻自破。另据财报显示，2025财年第一季度，星巴克中国营业收入达7.436亿美元，重启了营收的同比增长。

与钱有关的事

3月3日，蜜雪冰城正式在港交所上市，股票简称“蜜雪集团”，成为继奈雪的茶、茶百道、古茗后第四家上市的新茶饮企业。上市首日，蜜雪冰城高开超29%，截至当日收盘，涨幅扩大至43.21%，报290港元/股，总市值达1093亿港元。

3月6日，中国证监会国际合作司发布公告，正式通过Chagee Holdings Limited（霸王茶姬）境外发行上市备案。根据备案通知书，霸王茶姬计划在美国纳斯达克或纽约证券交易所发行不超过64,731,929股普通股，若成功上市，其将成为首个登陆美股的中国新茶饮品牌，也是第五个上市的新茶饮品牌。

3月7日晚，奈雪的茶在港交所发布盈利预警，预计2024年度将录得收入约48亿元至51亿元，预计经调整净亏损（非国际财务报告准则计量）约8.8亿元至9.7亿元。这意味着，奈雪的茶在2023年刚扭亏为盈后将再次亏损。

3月9日，古茗宣布部分行使超额配股权，稳定价格行动及稳定价格期间结束。此次超额配股权部分行使涉及股份数量为2186万股，每股价格为9.94港元，股份占比约为全球发售项下可供认购发售股份总数的12%。通过此次超额配股权的行使，古茗额外所得款项净额约为2.09亿港元。