京东外卖实测，有点出乎意料
最近京东外卖刮起的这阵风着实不小，先是宣布0佣金招募外卖商家，后是宣布逐步为京东外卖全职骑手缴纳五险一金，为兼职骑手提供意外险和健康医疗险。力度之大，甚至吹动了外卖市场保持了几年的“平静”湖面[1]。
外卖市场的暗（明）流涌动固然令人激动，不过一心环保的摆摆最关心的还是“无需餐具”问题，京东外卖在这上面上会不会有什么让人眼前一亮的举措呢？
答案是没有！
01
京东外卖对减塑“闭眼”
在订单提交页面，餐具数量的默认选项是“商家按餐量提供”，在手动修改成了“无需提供”后，摆摆我仍然收到了餐具，预期违背失败。
餐和餐具合照
在京东客服：反馈页面，常见问题中也没有“餐具”或“无需餐具”相关内容，在描述了问题之后，非人工客服迅速滑跪但丝滑逃避了问题，预期违背二度失败。
摆摆和京东外卖客服的聊天截图
不死心的摆摆去翻看了一圈京东外卖的商家规则，发现目前并没有任何内容提到无需餐具相关——既没有关于“无需餐具”的规范，也没有相应的奖惩措施。
京东外卖商家管理规则页面
综合以上实践和观察，摆摆大胆推测，京东外卖目前并没有重视“外卖减塑”问题。
它的前辈兼对手在“如何做外卖平台”的各方面都给出了一些参考答案，而京东快递却选择跳过了“无需餐具”的部分。
02
“无需餐具”，
美团和饿了么做对了什么？
美团和饿了么在2017年先后推出“无需餐具”功能，经过多次修改调整，目前两家平台在“提交订单”前，都会自动弹出餐具选项，并把”无需餐具“设置为了默认选项。点了“无需餐具”环保单之后，美图和饿了么都为消费者提供相应的绿色积分激励。
两外卖平台下单前跳出来的餐具选择页面，如勾选以后都无需餐具，将默认所有订单都无需餐具，不再跳出来确认餐具选择。左图为美团外卖，右图为饿了么外卖
这些绿色助推行为，都在一定程度上影响了外卖消费者的餐具选择。截至2024年8月底，美团“无需订单”的外卖订单数量已超过 77 亿单[2]，截至2024年3月底，饿了么平台上的无需餐具订单则已超过 18 亿单[3]。越来越多的消费者开始认同其环保价值，选择“无需餐具”。
03
京东外卖，仍可后来居上
从目前的阵仗来看，京东外卖作为“外卖圈”新人，并不仅仅满足于亦步亦趋，而是希望成为革新者和引领者，这一点不仅从突破性的外卖商家0佣金和为骑手缴纳社保可以看出，从它的集团基因中也可见一斑。
京东快递推出4类循环快递，目前每年固定使用的循环快递箱约为90多万个，重用使用次数超过7000万次，走在了国内循环包装前列[4,5]。
摆摆期待京东外卖可以在借鉴前人“无需餐具”的经验，并对这个功能加以完善，更加期待将京东快递的“重用模式”经验嫁接到外卖领域，推动循环杯、循环餐盒等在中国生根发芽，掀起一场真正意义上的外卖包装绿色革命。
参考资料
[1] 事关上百万外卖骑手保障，美团、京东同一天宣布重要举措(2025). Available at: https://www.yicai.com/news/102478851.html .
[2] 超4.6亿用户选择"无需餐具"，美团青山计划助力绿色发展取得新进展 (2024) 美团 - 帮大家吃得更好，生活更好. Available at: https://www.meituan.com/news/NN240905066006495.
[3] 阿里巴巴，《2024 阿里巴巴环境、社会和治理（ESG）报告》 .
[4] 快递包装可循环之路，卡在哪 (2024). 澎湃新闻. Available at: https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_29097558.
[5] 摆脱塑缚，《中国电商快递包装绿色转型评价报告》.
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编辑：摆脱塑缚
