山水信阳是河南的“小江南”。

过去绿皮火车🚞跑得很慢的时候，一进信阳便能感受到明显的风貌变化，泥土要红一些，灌木要多一些，水杉笔直成片，广袤的平原被山石的棱角曲线取代。
夏天下河消暑，河虾就从脚面爬过…10多万亩的南湾湖，初见时有看海样的震撼~

南湾湖特产的花鲢，抱起有半人高，不管市场上还是超市里，都是分段卖。潢川甲鱼固始鸡，商城的黑猪麻鸭，新县的茶油、息县的萝卜…信阳菜讲食材讲工艺讲搭配，信阳人是河南人里人均最会吃的，“好山好水好食材，有滋有味信阳菜”说的就是这儿了~  

看，我爱家乡郑州，也热爱信阳。

第一届信阳食材节在郑州开的时候，我就迫不及待走进了这个关注已久的信阳小馆“南湾南”。

焖罐肉、大肠汤、面炕鸡、信阳腊拼锅、竟然还吃到了久违的信阳热干面~

近20年的信阳菜在郑州，一直走的是高端路线，商务宴请多，讲究的街头馆子少。

这么一来，南湾南小馆的信阳菜就亲民的多了，菜份儿不憨大，价格不虚高，一家人聚餐很可以，两个朋友约会也丰盛——听说郑州这回是“三店同开”，“大师的精巧作”实锤了。 

走进一些美好的小馆子，是我这两年喜欢的小日子。