1月2日，新年伊始，广东省餐饮服务行业协会名誉会长、珠海餐饮协会会长、常胜鲍鱼品牌创始人常胜先生一行到访郑州市餐饮与饭店行业协会，邓胜利会长、李保军书记、刘斌秘书长等热情接待了常胜会长一行。

常胜鲍鱼是珠海20年老字号，高端燕鲍翅品牌先行者。创始人常胜大师，师从“阿一鲍鱼”王子、“世界御厨”杨贯一先生，常胜鲍鱼品牌成立于2002年，以燕鲍翅高端粤菜餐厅全国连锁模式为主经营。经过20多年发展，凭借拥有的核心技术及研发团队，2021年全面产业转型升级进军燕鲍翅预制菜，生产代工全系燕鲍翅预制菜，并建立完善的质量和食品安全管理体系。工厂投产在广东省珠海市香洲区食品加工中心，占地面积约1.3万平方米，建筑面积约2.5万平方米，常胜鲍鱼转型升级后坚持以燕鲍翅核心技术，让燕鲍翅高端菜系、平民化、标准化、让贵族菜系飞入寻常百姓家的文化核心理念运营。

与此同时，常胜会长一行走访了须水邓记锦尚苑店，考察了须水邓记的特色卤味窗口店，赞不绝口。常会长表示，此次郑州之行收获很多，不仅加强了与协会之间的联系，更考察了不少餐饮企业，希望两地餐饮协会能多交流互动，也非常欢迎郑州的餐饮同仁能到珠海考察交流，通过两地协会的互动，带动两地餐饮企业和豫粤烹饪技艺的交流。

2025年，郑州餐协将积极组织外出考察，粤港澳大湾区也会作为重要一站，敬请期待。