正观新闻记者 袁建龙 通讯员 王朝锋

  “冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”今天是二十四节气当中的冬至节日，12月21日，记者在登封市区发现，多家饺子店里异常火爆，服务员正在不断地端出一盘盘热气腾腾的饺子，甚至很多店里都是需要排队等空桌的，真是一座难求。

中午11点，记者走进位于登封市滨河路的先霞饺子店里，刚进门就听到店内人声鼎沸，十分热闹。

食客王先生告诉记者：“今天是星期天，就想带着父母和妻儿一起来先霞饺子店吃饺子过冬至，他们店的品类非常多，我们点了好几个口味，我和父母点了萝卜大肉的，孩子点了虾仁的、妻子点了韭菜鸡蛋的，我们一家人经常到这家店来吃。”

“我们是塔沟武校的学生，今天是冬至节日，因为先霞饺子非常出名，也非常好吃，今天我们组团来吃饺子，共同庆祝节日快乐”一名塔沟武校学生表示。

记者在现场看到，因为店铺人太多，实在坐不下，就一起打包了二十五份饺子拿回去吃。

据了解，该先霞饺子店已经经营了21年，是登封的老牌饺子店，有韭菜鸡蛋、猪肉大葱、香葱羊肉、牛肉芹菜等32种饺子品类，特别是新上的黑虎虾仁水饺特别受儿童欢迎，同时该店也是登封市餐饮与住宿行业协会副会长单位，记者在这家店里看到，这家店面不大，但是由于来吃饺子的人太多，还有不少顾客在旁边站着等待空桌，还有许多顾客不断地陆续进店，张望一番后排队等待空桌。门口也设置了就餐区和生饺子区域，并临时征用旁边门店设置成外卖区域。

先霞饺子店负责人郭跃伟告诉记者：“为迎接冬至节日，我们店铺从早上4:00全员上岗，就开始忙碌了起来，只为让食客今天冬至节日都能吃到饺子，我们今天设置了外场就餐区和生饺子区，进一步方便了选择购买我们的现包饺子的群众；为应对今天的客流增多现象，我们今天也专门设置了外卖厨房区，外卖员到外卖区直接可以核实后领取外卖，避免了往年的拥堵现象。另外为了方便在家自己包饺子的食客，我们先霞饺子从去年就和大型食品工厂一起开发了饺子料包，食客们只要按照料包上的说明备好食材，再按照料包上的操作流程搅拌就可以包饺子了，包好后的饺子味道也和店铺的一样。”