冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。

冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗。

“冬至不端饺子碗冻掉耳朵没人管”。在北方，有冬至吃饺子的习俗，南方家庭则会捧上一碗汤圆。不论是饺子还是汤圆，包裹的都是对美好生活的向往。

冬至这一天，为了让幼儿了解冬至，感受冬至丰富的文化内涵，我园特开展家长进课堂冬至主题食育活动。

活动中，家长朋友们首先向孩子们介绍冬至的由来以及习俗，接着小朋友们在家长和老师的指导下，认真学习着如何包饺子。

不一会儿功夫，就捏出了很多大小不一的饺子，看着自己的饺子，孩子们的脸上洋溢着兴奋和自豪。

快闻，饺子出锅了，顿时，空气中弥漫着香香的味道。

“吃饺子啦！吃饺子啦！”孩子们心满意足地吃着自己亲手做的饺子，并不由得夸赞：“今天的饺子真好吃！

爸爸妈妈和孩子一起读一读关于冬至的绘本故事和古诗吧！

虽然冬天很冷，但是我们还是可以通过一些方式，找到冬日的小幸福，比如：做一盘冻冰花。植物的天然形态与结晶的冰互相映衬，被冰冻住的花，简直太好看了!

从冬至这天起，画一枝素梅，枝上画梅花九朵，每朵梅花九个花瓣，共八十一瓣，代表“数九天”的八十一天，每朵花代表一个“九”，每瓣代表一天，每过一天就用颜色染上一瓣，染完九瓣，就过了一个“九”，九朵染完，就出了“九”，九尽春深。