12月份绘本课程是《饺子和汤圆》，一本充满了生活气息的绘本。本就对食育钟情的我，立马想到了可以让孩子们自己动手包一包饺子，并尝一尝自己包的饺子，体验成功的喜悦。

通过一个学期食育的教学，知道孩子们其实都有着很强的学习能力，尤其是对于自己动手操作这一块，每一次食育课大家都很积极，兴致很高，从认识食材，到认识工具，再到认识调味品，从清洗食材到处理食材再到制作食材，最后到成品的摆盘装饰。整个过程中每一个孩子都很专注，不仅是学习更像是一种专业的操盘手，看着自己亲手处理的食材在锅里慢慢的发生变化，脸上的惊喜，眼睛里抑制不住的光芒，表露无疑。看得出来孩子们喜欢食育课喜欢亲身体验后的那种成就感与自信！

这次难得的机会当然不能错过，提前为孩子们准备好了馅料，活好了面，准备好了擀面杖就等开工了。果然不出所料，每个孩子都争先恐后的跃跃欲试，合理分工，一个人负责分剂子，一个人负责擀皮，其他人负责包饺子。还有的小朋友自由组合一个人负责在皮上放馅一个来包。就这样热火朝天的生活气息扑面而来！包好了饺子，许老师和丽丽老师帮我们煮饺子，迫不及待的想吃到自己包的饺子。终于吃到了，每个人脸上意犹未尽的表情更多的是体验到成功的那种满足与成就感！这时候我知道，这次课程成功了，孩子的体验就是最好的证明！

听了故事，包了饺子，吃了饺子，了解了面食，知道了面粉，一起再去探究一下面粉从哪里来的？于是，我们跟随王老师一起去到了麦田，认识麦苗。刚到麦田，瀚元说:“老师，韭菜！”我笑了:“孩子，这是麦苗，麦苗慢慢生长，结出麦穗，麦穗成熟打出麦子，麦子脱壳磨成面粉，我们就可以用面粉活成面团制作各种各样的面食了，像各种各样的面条、饼、馒头、包子等都是用面粉做的。”瀚元听了开心的说:“对，还有饺子，我们包的饺子就是面粉做的！”

一本绘本，一个故事，一节食育，一场旅行，从包饺子、吃饺子追溯到面粉从哪里来，再到麦苗是啊，越来越多的电子产品越来越快的生活节奏，孩子们已经很少有机会去接触大自然，最好的教育是大自然，然而现在我们却忽略了很多，让孩子们也缺失了很多，这次的课程让我们的孩子与大自然又近了一步！

郑州航空港区张庄幼儿园 侯晓敏