非凡餐厅节，是一项盘点中国的世界餐厅&世界的中国餐厅的年度观察鉴选计划，由108个鉴选官对在中国的高星级餐厅和在海外的华人餐厅展开观察鉴选，每年全球将有108家非凡餐厅被鉴选上榜。

     非凡餐厅节·2024年度非凡餐厅围绕特定主题，向顾客提供特色就餐体验的米其林一星及以上的高端餐厅，评选出最具魅力的108个餐厅入选，展示中国的世界餐厅魅力和世界的中国餐厅风采，以期为品质食客的餐厅挑剔择选提供非凡指南。

     近日，阿五荣获“非凡餐厅节·2024年度入选餐厅”荣誉。阿五也是首批获此殊荣的餐厅之一，并成为唯一荣获此项殊荣的豫菜餐厅。这不仅是对豫菜的认可与肯定，更是对其传承与创新的鼓励。

     据了解 此次 一同入选的还有甬府、京兆尹、北京宴、京艷·翰林书院、如院、晟永兴、全聚德温哥华旗舰店、OVERLAPS、Vesta 黑石餐厅、Affinité三生等107家餐厅。

   阿五黄河大鲤鱼·郑州建业路店作为创始店，见证了品牌20年来的发展历程，承载其丰富的历史和文化底蕴，从创业起点到四代首店，成为品牌的重要象征和传承之地。

    每一处细节都透露出对美的极致追求，在品尝美食的同时，也能感受到一份来自心灵的愉悦与放松。

    非凡餐厅的评奖词写到：“阿五黄河大鲤鱼 郑州建业路店的空间设计，真正做到了将传统与现代完美融合，为顾客带来了一场视觉与味觉的双重盛宴。巧妙地将黄河文化融入空间设计之中，每一处细节都流露出对黄河大鲤鱼的热爱与尊重。在这样的环境中用餐，仿佛能够穿越时光，感受到黄河的浩渺与鲤鱼的美味。”

   非凡的环境，承载着更多欢聚时刻。

    河南头牌菜、非遗美食红烧黄河鲤鱼是河南人宴请贵宾、亲友欢聚的首选美食。

     以鲤鱼为主角儿的精彩大戏，每天都在这儿上演。

   “胡辣汤”是河南特色风味小吃，阿五厨师团队创新研发“酥皮胡辣汤”，将胡辣汤结合西餐呈现方式，中西结合，风味独特。

     阿五厨师匠心研发“三鲜铁锅蛋”，让距今有100多年历史的传统老菜焕发新生，升级呈现方式，极具观赏性和体验感。“一只鸡子炸八块”，将河南传统名菜“炸八块”创新研发，选用鸡肉最鲜嫩的鸡翅部位，加入有食材界“黑色钻石”之称的黑松露腌制，色泽独特、外酥里嫩。

     创新不仅限于菜品和体验，更在于文化的传承。

     作为河南首家豫文化体验餐厅，让“豫剧的腔”在传承中发展创新，从舞台走向餐桌，展现勃勃的生机与活力，为宴请贵宾带来全新的体验。

     我们期待未来新豫菜能进一步发展，为消费者提供更多安全美味的食物，为中餐饮食文化的传播贡献更多力量。