美味食刻,共赴未来
为进一步加强幼儿园食堂安全监督管理,促进幼儿园食堂工作的规范性,实现阳光操作以及透明化管理,真正做到“看得见的安全,吃着嘴里放心”,近日,四川省广安市岳池县余家河幼儿园开展了“美味‘食’刻,共赴‘味’来”明厨亮灶活动。
首先家长代表们“零距离”参观了幼儿园厨房的配餐间、操作间、消洗间、食物存放间等,观摩了厨房工作人员的切配、烹饪等工作。紧接着家长代表们品尝了水果、坚果、糕点、牛奶等美味又丰富的午点,家长代表们赞不绝口。
随后杨老师向家长代表们介绍了幼儿园的午餐、午点,还让家长们了解了幼儿园食品卫生管理制度,食品进货渠道,食品加工流程,食品留样,物品存放等。膳食营养关乎着每一个孩子的健康, 就食谱编制原则、营养分析情况、幼儿食谱的制定等情况向大家做了详细具体的说明,为了让家长们进一步了解了幼儿膳食结构,更好地帮助幼儿养成良好的饮食习惯,杨老师带领家长代表们去到班级,对孩子们的用餐情况进行了具体观察,最后竞选了本届伙委会管理委员会成员并颁发证书。
通过此次活动的开展进一步增进了家园之间的联系,提升了食品安全管理水平。最后让我们同心同力、携手共育,为孩子的美好未来共绘五彩星空,共同守护每一位宝贝健康快乐的成长。
(曹艺)
供稿:岳池县余家河幼儿园
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