聚合力，重论道 | 第四届中国烤鸭产业高峰论坛圆满举办正观新闻

聚合力，重论道 | 第四届中国烤鸭产业高峰论坛圆满举办

2024-11-18 16:40

2024年11月17日，由中国烹饪协会、中国畜牧业协会、献县人民政府指导，中国农科院北京畜牧兽医研究院与乐寿农牧集团联合主办的第四届中国烤鸭产业高峰论坛在河北开幕。

河北省农业厅副厅长王爱军，沧州市人民政府副市长王晓玲，献县县委书记吕荣锋，中国农科院院士侯水生，中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳，中国烹饪协会副会长、阿五品牌创始人樊胜武，大董中国意境菜创始人董振祥，中国畜牧业协会会长蔡辉益，乐寿农牧集团董事长郜希君、执行总裁秦文安等嘉宾出席活动。

这场盛会还汇聚了全国烤鸭行业权威、产业巨擘、企业领袖、餐饮精英以及烤鸭大师等嘉宾代表，共谋烤鸭产业发展大计。

论坛期间，与会嘉宾围绕烤鸭产业的多个热点话题展开了深入探讨。值得一提的是，中国烹饪协会副会长、阿五品牌创始人樊胜武以《破卷重生，品牌如何持续迭代》作主题分享。

他指出，餐饮品牌时代已经到来，找准定位，强化品牌建设，并表示：“餐饮是永远的朝阳产业，企业要坚持长期主义，拒绝‘躺平’，持续迭代升级，才能在这个充满变化与机遇的时代破局重生。”

此外，中国农科院侯水生院士、美团高级研究员蔡晨晨、大董中国意境菜创始人董振祥、山东凯瑞商业集团副总裁侯明敬、乐寿农牧集团董事长郜希君等嘉宾分别从产品生命力、消费数据、经营模式、创新方向等多个层面展开了深入分析。并表示经济下行期间，需直面行业发展、转危为机，烤鸭产品和经营模式需创新，重寻良性发展之路。

圆桌论坛环节，多位国内行业大咖《谈鸭论道》，从多维度、多角度探讨当下烤鸭产业的痛点，并指出，创新是烤鸭产业保持活力的关键，从食材选择、烹饪技术到服务体验，创新无处不在，并强调其对于持续发展的重要性。

第四届中国烤鸭产业高峰论坛的成功举办，为烤鸭产业的未来发展指明了方向，更标志着中国烤鸭产业将在品牌塑造与全球化的高质量发展道路上奋楫前行。

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