作者：江瀚

最近几年，咖啡市场的发展可谓是相当迅猛，在这样的情况下，各家咖啡企业的快速扩张已经是屡见不鲜，然而就在这样的大背景下，老牌咖啡品牌太平洋咖啡却被曝出出现了大量关店的现象，老品牌这是怎么了？

一、太平洋咖啡被曝大量关店？

据21世纪经济报道的消息，连锁咖啡品牌太平洋咖啡被曝大量关店，引发关注。各地网友也都在社交媒体发帖称，身边的太平洋咖啡纷纷关店。

据《南方都市报》报道，记者根据第三方平台窄门餐眼、大众点评并进一步核实了解到，自2023年8月以来，在截至10月15日的14个月时间里，太平洋咖啡在内地的门店数至少减少了114家，内地门店仅剩71家。

据《南方都市报》报道，记者通过致电和现场走访了解到，这6家门店里，有1家门店已经关闭，还有2家门店将在10月关闭，剩余3家门店将继续正常经营。其中，正常营业的门店中有2家位于机场，市区门店将仅剩新港东路1家。

根据门店张贴的公告，太平洋咖啡广州（天娱广场）店在10月20日正式闭店，闭店原因是“公司战略调整”，这家门店于2021年4月开业，营业至今有3.5年。

广东是太平洋咖啡在内地门店数最多的市场。根据官方点餐小程序和大众点评，去年8月，太平洋咖啡在广东市场拥有门店约54家，而截至今年10月16日，太平洋咖啡在广东仅剩20家门店，加上即将闭店的广州2家门店，广东市场将仅剩18家门店，14个月时间累计闭店36家。

剩余的这18家店分布在广州、佛山、深圳、珠海，其中深圳门店最多，有9家。此前，太平洋咖啡在东莞也有所布局，目前东莞门店已经全部关闭。

二、老牌咖啡品牌太平洋这是怎么了？

近来，太平洋咖啡这一老牌咖啡连锁品牌在中国内地市场遭遇了大量关店的困境，引发了业界的广泛关注，我们到底该怎么看待这件事呢？

首先，太平洋咖啡成名甚早，在咖啡市场中曾占据一席之地。然而，如今却面临大量关店的困境，这在一定程度上实属意料之中。其始终坚守着老式咖啡的玩法，在快速变迁的咖啡市场中，显得格格不入。

在过去，太平洋咖啡以其独特的品牌定位和传统的经营模式，吸引了一批忠实的消费者。它注重咖啡的品质和店内的环境氛围，为顾客提供了一个优雅、舒适的休闲场所。这种定位在当时的市场环境下具有一定的竞争力，满足了一部分消费者对于高品质咖啡和社交空间的需求。

但随着时代的发展，咖啡市场发生了翻天覆地的变化。消费者的需求日益多样化，对于咖啡的期待不再仅仅局限于传统的口味和环境。新一代的消费者更加注重个性化、便捷性和创新性。他们追求新颖的咖啡饮品、独特的口味搭配以及快速的购买体验。在这个日新月异的市场中，太平洋咖啡的老式玩法逐渐失去了吸引力。

其次，当前咖啡市场的竞争已经白热化，以瑞幸、库迪、幸运咖、Manner为代表的新型咖啡品牌快速发展，不仅占据了大量市场份额，还通过低价策略和不断创新的产品吸引了大量消费者。这些新兴品牌更注重用户体验和社群营销，通过创造独特的店铺主题和氛围吸引年轻消费者。相比之下，太平洋咖啡显得缺乏创新和活力。

瑞幸咖啡就是一个典型的例子。自创立以来，瑞幸咖啡凭借低价优势和强大的市场扩张能力，迅速成为中国最大的连锁咖啡品牌。截至目前，瑞幸咖啡的门店数量已经突破两万家，远超太平洋咖啡。以至于星巴克虽然在中国市场拥有超过数千家门店，但在面对新兴品牌的竞争时也不得不采取更加灵活的市场策略。

第三，太平洋咖啡之前高端的调性让其在当前的市场竞争中陷入了两难的境地。一方面，高端的品牌定位使其难以真正俯下身段来参与贴身肉搏的市场竞争；另一方面，如果不做出改变，消费者就会被竞争对手抢走。

太平洋咖啡的高端调性主要体现在其产品品质、门店环境和服务水平等方面。其一直致力于提供高品质的咖啡产品，选用优质的咖啡豆，采用专业的烘焙和冲泡技术，确保每一杯咖啡都具有浓郁的口感和独特的风味。同时，太平洋咖啡的门店环境通常较为优雅、舒适，为消费者提供了一个高品质的社交场所。此外，其服务水平也相对较高，员工经过专业的培训，能够为消费者提供周到、细致的服务。

然而，在当前激烈的市场竞争中，高端调性也成为了太平洋咖啡的一种负担。为了保持高端的品牌形象，太平洋咖啡在产品价格、门店选址等方面都有较高的要求，这使得其成本相对较高。在价格方面，高端的定位使得太平洋咖啡的产品价格相对较高，对于一些消费者来说可能难以承受。

第四，对于太平洋咖啡来说，当前的战略收缩是一种必然的选择。在市场竞争中处于劣势的情况下，通过关闭一些经营不善的门店，可以减少成本开支，集中资源进行调整和转型。但关键问题在于，如何能够真正找到自己的主阵地，这是对太平洋咖啡的巨大考验。