记者　袁建龙　通讯员　宋跃伟　付正蓬

君召芥菜、告成红薯、景店小米、石道黄精……在登封市，这些看似寻常的土特产，正越来越多地出村进城，成为市民的“伴手礼”、游客的“抢手货”。

近年来，登封市立足自身山区多、昼夜温差大的气候特点，通过种植中药材、红薯、芥菜等特色农产品，做优做强“土特产”，走出了一条具有山区特色的乡村振兴之路。

薄土地里长出“金疙瘩”

时值深秋，又到了芥菜（芥疙瘩）收获的季节。１０月２３日，登封市君召乡海诸村村民冯帅创一大早就来到自家的芥菜地里，察看芥菜生长情况。“再过几天就能收获了，现在是最关键时期，得紧招呼着，不能让芥菜得根腐病，要不这季都白瞎了。”连日来，冯帅创天天在地里精心侍弄着他种植的这些“宝贝疙瘩”。

今年４１岁的冯帅创种植芥菜已有七八年的时间。“芥菜生长周期短，管护也简单，关键产量很高，效益也不错！”提起芥菜种植，冯帅创兴奋地算着这笔经济账。“今年我种了１０亩芥菜，预计能产５万多斤芥疙瘩，按照给公司签订的合同价格，这季芥菜能收入４万多元。”

“用登封芥菜加工的芥丝，有独特的汆味，特色就是卖点”，作为登封市农业龙头企业之一，小仓娃农副产品有限公司正是依靠本地特色鲜明的芥菜原料优势，迅速发展壮大。

“我们公司自有芥菜种植基地１００多亩，采取公司＋农户形式，还周边乡镇村民签订了订单种植协议。”小仓娃农副产品有限公司相关负责人介绍，公司与周边１０００多农户签订了芥菜种植收购合同，每年收购芥菜５００多万斤，每亩大约能为村民增加收入２６００余元。

嵩山黄精成为全国“名特优新”农产品

登封市石道乡因地处山区，南北皆为山脉，土壤比较薄，如何利用现有的资源为村民找出致富路？

据记载，早在宋代，药物学家苏颂就说过：黄精南北皆有，以嵩山、茅山者为佳。被当地人称为‘仙人余粮’。嵩山地区气候很适宜黄精生长。“党的二十届三中全会提出，要发展新型农村集体经济。我们就把发展黄精种植作为全乡的重要新兴产业，并探索‘粮药套种’‘林药套种’等多种种植方式。”石道乡党委负责人说。

在石道乡陈家门村高坡建成嵩山林下黄精数字化产业基地看到，附近的村民们正在忙碌地种植着黄精。“现已林下种植黄精５００余亩，意在通过数字化技术的精妙有效运用，达成中药材的林下仿野生种植，促使嵩山黄精等珍贵中药材回归山林的怀抱。”产业基地负责人介绍，林下黄精种植基地项目，总投资１．２亿元，分三期进行，主要以林下有机黄精为核心，通过２到３年时间的经营发展，把该项目打造成集林下有机黄精数字化种植、销售、加工、文旅、康养民宿等于一体的支柱产业和民生产业。

据了解，登封嵩山道地中药材黄精被列入２０２４年第一批全国名特优新农产品名录，目前全市种植规模面积达１５７５亩。

岗岭坡上的致富“薯”

霜降时节，在登封告成镇茶亭沟村附近的红薯种植基地里，村民们正在抛挖红薯……

告成镇茶亭沟村地处岗岭，土地多为红褐色沙土地，水利条件较差，因独特的地质条件，种植耐旱的红薯却得天独厚。“茶亭沟红薯，生吃甜、脆，烧烤后更是香软面甜，深受消费者喜爱。”茶亭沟种植专业合作社的负责人介绍，茶亭沟村过去一直大面积种植着红薯，但上个世纪９０年代初，由于种植技术和市场销售等原因，红薯种植面积大幅度缩减。２００７年，茶亭沟村“两委”在经过市场调查后，开始恢复红薯种植传统，并成立红薯种植专业合作社，建设红薯交易市场等，大力发展红薯种植产业。告成镇也因势利导，建立了以茶亭沟村为中心，辐射告成五度、竹园、贾沟、八方、森子沟等周边村庄的“优质红薯生产示范基地”。２０１３年，“茶亭红薯”通过了国家农产品地理标志认证。

“目前，仅茶亭沟村就种植红薯６００余亩，带动农户２００余户参与。建成农副产品仓库３８８平方和茶亭沟红薯超市２５８平方。村级集体经济收入达到２０余万元。”茶亭沟村委负责人说。

登封在做好“土特产”文章的同时，还因地制宜发展生态旅游、民俗文化、休闲观光等，推进农业与工业、文化旅游的融合发展。目前，全市特色农产品加工转化率达８０％以上、文旅纪念品种类超过７０种，为乡村振兴注入了新的活力。