我最近发明个新词，把五花八门这个词改下，变成六茶九门。
茶本树叶，经过人类想象，变化组合出六茶九门来，着实让老外们觉得不可思议。
没办法，中国人就是爱创新、会创新。
中国根据工艺把茶分成六类，实际上现在变换出来的品类已经远远超过六类了。
信阳文新和郑州金星合作做出来毛尖啤酒，
华远贵自己摸索，在青岛做出来茶花啤酒。
农夫山泉用青柑和普洱茶组合，做出了青柑普洱瓶装茶。
天士力利用普洱和药结合，做出了一款过亿销量的大单品茶饮。
湖北中兴食品把全国的茶拼配下，卖到世界六十多个国家。
蜜雪冰城，超万家连锁卖奶茶，上了市。
新式茶饮，新式组合，变化出不同茶类消费品，越来越多，越卖越火。
后面肯定还会有毛尖馒头，普洱面条，龙井虾仁，都匀茶羹，猴魁面包，红茶菌汤，单枞水饺，红袍鸡蛋大卖…当茶与中药 茶与饮食，茶与保健逸一结合，众多的产品都出来了，中国人喜欢创新组合的“老毛病”犯了，以后的茶店会越来越不像茶店，倒像极了食品店。也许融合茶空间没准是个方向。
当这个思路延展到新式茶馆，网络神店，给年轻的消费者提供了更多更方便的消费方式，这也许是中国茶经济的一次新革命，走出一条中国式的茶饮道路。
制茶需要创新，卖茶也需要创新，最主要的是要制造新需求，引导新消费。跨界组合是一种思维方式，异类杂交也是一种融合方式，老的饮茶方式肯定会继续保留，就像中国的书法一样，毛笔创作成为一种艺术，老式茶饮会渐渐成为一种茶道形式存在。
茶业作为商业的一种，还是需要按照商业的规律创新经营，无论是茶的制造形式，还是茶的饮用方式，都是有很多变革与创新空间的。
不要拘泥于哪一种方式，抱住不放，
更无需执拗于什么文化，抱残守缺，
不断探索新路子，总是一种新奇的体验。
六茶九门，一定会再突破。
2024年9月15日淮南茶于龙子湖畔