郑州的秋天,到底有多好吃

中原网 原创

2024-09-14 12:00

临近秋分

我们似乎已经能从体感上

感觉到秋天的来临

在种种关于秋的感受突袭心间的时刻

街道上吹过的风慢慢开始带着凉意

空气中弥漫着美食味道

山野间,也有了别样的秋日风味

在郑州,秋天有多好吃

一起品尝“秋之风味”

01 九月的枣儿甜如蜜

在新郑孟庄镇酒孙村的枣园里正是一派丰收的景象。

图|摄图网

一颗颗、一串串的新郑大枣压弯了枝头,色泽鲜艳、甘甜清香的灰枣,引来络绎不绝的游客品尝、采摘。

图|摄图网

近几年,人们对乡村旅游的兴趣越来越高,农家乐成为不少城里人去乡村休闲放松之所,酒孙村距离郑州市区仅有30公里,凭借良好的区位优势,种植户特别看好红枣采摘这一经营模式。

每到秋天,看到村里的树上结满红彤彤的大枣,总想摘几个尝一尝。

02 吃一口 总有好事“花”生

花生是中牟县的主要油料作物,也是重要经济支柱产业之一,对全县农业发展和农民增收起到了关键作用。

图|东方IC

图|摄图网

中牟县种植的花生品种主要有豫花、海花、鲁花系列等优质抗病丰产品种,主要种植在中牟县刁家乡、姚家乡、郑庵镇、官渡镇、狼城岗镇。中牟花生素以含油量高,品质好等优点在国内外市场享有较高的声誉。

炒花生、煮花生、花生馅的甜品等美味食物,感受花生在唇间的千变万化,留下丰收的味道。

03 秋天吃石榴,不是官配,是绝配

河阴石榴是荥阳特产,河阴石榴栽培始于汉,盛于唐。张骞出使西域带回的石榴良种,始栽于荥阳,汉朝开始栽培距今已有2100多年的历史。

图|荥阳发布

荥阳市北部邙岭区域土壤肥沃,有黄河之水,日照时间长,昼夜温差大。河阴石榴具有籽粒大、无核软渣等独特的品种优势,品尝时甜汁欲滴,满腮生津,又因石榴花果并丽、籽丰被喻为繁荣和丰产之佳兆。

图|荥阳发布

每年荥阳都会举办河阴石榴文化节,很多游客慕名而来采摘石榴。

爱吃石榴的朋友们,捧上一把石榴籽,放进嘴里,感受酸甜冲击味蕾,这是满足的滋味。

04 一口柿子,浓缩的秋天

来到荥阳市郑岗村,放眼望去,只见田间地头、沟沟峁峁,红彤彤的柿子挂满枝头,摘柿子、晒柿子、削柿皮成为山村的一道风景。

柿子蛋糕、柿子饼,尝一口,这是浓缩的秋天。

图|荥阳发布

05 秋冬的氛围感是红薯给的

正值早熟红薯收获的季节,在中牟县官渡镇小李庄的红薯种植基地里,挖薯机正在田间来回穿梭,在翻滚的泥土中,一个个形体匀称、红彤彤的红薯从机尾跳跃而出,铺满了田间地垄。

图|中牟发布

中牟县自然条件得天独厚,耕地多为沙质土壤,通气良好,种出来的红薯味道软糯香甜。

图|中牟发布

“中牟红薯”主要产地为黄店镇西谢村,黄店村,岗陈村等21个村庄。

秋冬的氛围感一定是红薯给的,软糯的红薯放在手心里,幸福感递增,街头烤红薯的香气正在传递着秋冬来临的暗号。

06 荷莲一身宝,秋藕最补人

新郑莲藕,以其出自郑州新郑市的原产地知名,是郑州独特的农产品。

图|摄图网

新郑的地理环境提供了适宜的气候条件,使得莲藕能够在这里茁壮成长。由于莲藕的生长速度旺盛,适应性强,所以它在郑州的各类农产品中独树一帜,被列为郑州的特色农产品之一。

初秋时节,白嫩嫩的莲藕被挖出来,人们的餐桌上多了炒藕丝、藕片等美食,吃起来脆脆的,甜丝丝的。

据郑州市农业农村局统计,2024年郑州市秋粮作物播种面积234.9万亩,其中玉米202.31万亩、大豆9.46万亩、红薯20.29万亩。全市油料作物种植面积61.99万亩,其中花生59.41万亩。

秋粮作物整体长势喜人。

中秋佳节,温度刚刚好

尝一口山间秋味

这才是最理想的秋天

郑州的秋天你最馋的,是什么呢?

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