见证肉业传奇，凝聚行业信心，汇聚澎湃动力。8月28日举行的2024全球肉类产业博览会新闻发布会正式宣布，该博览会将于10月29日至31日在郑州举行。该博览会由“良之隆”、中原四季物流港、莲菜网联合主办，以“买全球卖全球、汇食材济天下”为主题，致力于“以一会带一链、以一链兴百业、以百业惠千企富万家”，以会促交流、以展带交易，通过产业大会、高端论坛、展销对接、赛事评选、品鉴游学、联盟成立等活动，探讨新肉业时代的品牌重塑与产业赋能，加速肉业生产、加工、流通、消费等全链条融合发展，推动中原肉业走向“世界餐桌”。

寻找肉类行业增长新动能

新型零售风起云涌，肉类行业日新月异。中国已成为全球最大肉类消费国，“肉盘子”的战略重要性与日俱增，不断赋能一二三产融合发展、食品制造转型、消费及产业升级。在政策加码、消费井喷、技术升级背景下，时代红利转化为每一个肉业人的财富机遇。

当肉业细分赛道涌现越来越多的“单打冠军”，不少头部肉类企业纷纷向外寻求供应链布局，推进产业链间融合加速、创新升级。面对新一轮科技革命和产业变革，中原肉业人该如何带来新的业绩增长？相关产业链该如何构建新发展格局？据介绍，2024全球肉类产业博览会将致力于探讨和破解相关行业热点问题。博览会将广邀国内顶级学者专家、肉业冠军品牌掌门人、供应链企业高管等，齐聚一堂、坐而论道，透视全球肉业经济发展新趋势、寻找新一轮增长新动能、共论行业新增长；集聚厂家、经销商、商超、直播电商等产业链精英，搭建供应链管理经验交流平台、全产业链选品平台、全渠道资源高效对接平台。

值得一提的是，本届博览会将引入食材展会知名操盘手武汉“良之隆”，其孵化单场展会35万人次、预签约额超百亿的“良之隆食材电商节”展会IP。此次，武汉“良之隆”首次入豫办展，将把24年来深耕餐饮食材业的产业链资源和办展经验，与河南雄厚的肉类产业基础相结合，再叠加知名冻品集散中心中原四季水产物流港，形成共赢态势。

突出国际化新特色

从大洋洲的冰鲜牡蛎到南美洲的厄瓜多尔白虾，从全球最大肉食品企业巴西JBS到世界最大家禽产品商美国泰森食品……本届博览会将重点突出国际化特色，依托中原四季水产物流港国际贸易资源和多元渠道，邀请五大洲肉类食材厂商、贸易商，打造极具规模和特色的国际性食材交流、贸易平台。大会以会促交流、以展带交易，通过高峰论坛、主题分享、圆桌对话、深度研学等干货满满分享，为从业者指点前沿趋势、辨明经济形势、提供决策参考；通过展销会、游学溯源、品鉴酒会等商贸精准对接，实现选品对接、客户开发、订单合作、产销匹配。

本届博览会将在“新”字上做文章，届时，多家龙头企业将集中发布餐饮食材领域体现新质生产力的新产品、新技术、新服务，全面展示行业最新成果和前沿趋势，推动全球肉类产业博览会打造为展示新技术、发布新产品、打通新渠道、共享新资讯、结识新客户的精准平台。

打造肉业一站式展示交易平台

据了解，2024全球肉类产业博览会参展面积将超过60000平方米，集合全球超万种肉类、水产、果蔬、面点冷冻品、原辅料及调味品以及机械设备等产品品类，以更丰富的设置、更宽的视野、更具资源整合力的平台，打造肉业一站式宣传、展示、交流、交易平台。在活动内容设置上，本届大会将通过多元化的展会、论坛、赛事、游学、品鉴、颁奖等细分活动，打造“1+N”模式。“1”即2024全球肉类产业博览会。“N”则指的是同期举办的中原四季·2024世界肉类贸易服务大会、良之隆·2024中国豫菜食材电商节、-18℃高峰论坛、中国餐饮产业发展峰会、中国豫菜厨师节、中国凉菜烹饪技能大赛、采食邦游学考察、国际肉类产业高端酒会等。2024中国豫菜食材电商节，承接良之隆在食材电商节12载的积累沉淀，因地制宜与豫菜产业融合贯通、碰撞火花；-18℃高峰论坛则以冻品产业为基，汇聚冻品批发市场、冻品经销商，整合冻品行业资源力量、开拓从业者新视野、新思维。

其中，中国豫菜厨师节将以豫厨为主角，将豫菜行业名店、名菜、名厨、名宴、名点、名师推向聚光灯之下，推动豫菜的品牌化、连锁化、特色化、规模化；游学考察和高端酒会，则邀请行业总裁级嘉宾，或深入河南市场溯源探厂、寻根选品，或借品鉴洽谈实现商务对接、共谋发展。此外，本届博览会还将举办全国冷链商协会联盟成立仪式、全国冻品市场联盟理事会会议、河南冷链盛典等活动，邀请专家学者及业内人士深入探讨冷链物流赋能肉类产业发展路径。（成燕 徐宗福 文图）