当海鲜“邂逅”豫宴，那一定是最美好的体验。

8月26日晚，由阿五中和豫宴联合明宏水产、香港张珍记联合举办的“豫见海鲜 中和盛宴”品鉴活动成功举行。

中国烹饪协会副会长、郑州市餐饮与饭店行业协会终身荣誉会长、阿五品牌创始人樊胜武，郑州市餐饮与饭店行业协会会长、须水邓记品牌创始人邓胜利，资深级中国烹饪大师、杜师门掌门人杜新敬，资深级中国烹饪大师、郑州市餐饮与饭店行业协会党支部书记李保军，郑州市餐饮与饭店行业协会监事长、资深级中国烹饪大师、二合馆非遗传承人李志顺，郑州嘉锦酒店总经理 李红，郑州市餐饮与饭店行业协会秘书长刘斌，明宏水产董事长陈明川、杭州宴/西子家宴负责人平雷、南棠宴品牌创始人刘思妤、千味央厨研发总监万钧、任豫门餐饮咨询创始人任鹏、万戈总经理张帆、静和茶餐厅品牌创始人张水心、香港张珍记品牌代表万庆辉、万邦酒店用品招商运营总监陈斌等一同参加了品鉴活动。

中和豫宴，是阿五旗下品质餐厅，由非遗传承人、享受国务院政府特殊津贴专家、中国烹饪大师樊胜武先生主理。秉承“五味调和、质味适中”的烹饪理念，注重食材本味，不用预制菜，以豫菜烹饪理念为根基，用国际化表达方式呈现。

明宏水产是一家专业从事海鲜批发业务的公司，位于郑州万邦水产区，主要产品有澳龙、帝王蟹、波士顿龙虾、鲍鱼、太子蟹、东星斑、石斑鱼等高端海产品，服务于广大餐饮企业，以高性价比的产品赢得了客户良好的口碑。

香港张珍记是拥有20余年经营历史的专业海味集团，聚焦鲍鱼类目，致力于“打造全球鲍鱼第一品牌”，尤其是干鲍，品质特别好。

品鉴会现场，在中和豫宴静幽的环境下，独揽北龙湖金融岛美丽夜景，身心愉悦。同时，“鲍鱼佛跳墙、红烧黄金鲍鱼、金汤牙拣翅、6两低温慢煮大连鲍刺身、清蒸老鼠斑、黄椒酱蒸帝王蟹、禹州粉烧澳洲龙虾”等一道道特色海鲜美食由大师们精心烹制而成。

再搭配上河南传统特色美食“酥皮胡辣汤、三鲜铁锅蛋、开封蟹黄灌汤包、酸汤兰考大刀面”，在豫菜馆里不仅有传统特色豫菜，也能品尝到高端海鲜盛宴，兼顾传统与创新，正是餐饮企业应该追求出品理念。

精湛的厨艺、过硬的食材品质得到了在场嘉宾的一致好评。只有使用好食材，才能做出好菜品，高性价比的产品，也能让昔日高端海鲜走进老百姓的餐桌。通过品鉴会现场的深度交流，明宏水产与各品牌达成了合作意向，今后会让更多的好食材以优质低价的形式走进更多的品牌餐饮企业。