正观新闻记者 袁建龙 通讯员 王朝锋

卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，因具有其他烹制方法达不到的优势而经久不衰，一直以来，它以独有的形式在不断的超越与发展着。在我们登封，街边小巷，随处可见其飘香诱人的踪迹，其滋味醇厚，香郁扑鼻，令人闻香回头，备受喜爱。不过，同是“卤林高手”，而各滋各味、各不相同。

记者最喜欢吃的还是位于登封大厦一楼的解馋坊卤肉店，据该店创始人李金鸽表示，解馋坊卤肉是从2007年一个路边摊开始创业！手推车八年如一日，因为秘方和口味深得居民群众喜爱，发展过程中基本解决了家庭的温饱问题，并逐步转型为门店销售。

现在已经有了三家分店和研制中心，在这18年来，解馋坊始终坚守品质和服务到今天，经营过程中不断量化标准和优化工艺及服务，始终恪守一个餐饮人的本分发展企业！

记者也在走访中获悉，在近些年的发展中，解馋坊在不断发展的同时，该公司总经理李金鸽始终不忘回馈社会，始终参与公益活动，无论是在和朋友们一起购置爱心物资为登封市康育聋儿语训中心捐献爱心，还是走进街头关爱环卫工人，为他们送去爱心物品。

这些年，他一直秉承着为社会作贡献的初心，同时也呼吁更多的朋友一起奉献爱心，关注弱势群体。

“日后随着企业的发展，我们更应该担任起社会责任，一起构建和谐社会，打造我们美丽的城市，这是每一个公民应尽的义务，这也是我们的企业文化和发展方向。”解馋坊卤味总经理李金鸽说。