作者丨范文

近日，运动营养品牌科派诺的蛋白粉被曝出食品安全问题，大量消费者在黑猫投诉平台曝光称，在科派诺运动营养旗舰店所购得的定价为189元的蛋白粉产品中，甘氨酸的含量异常超标；其添加量达到每100克含有10克之多，这远远超过了正常的标准范围。

过量的甘氨酸摄入可能会加重肾脏的负担，并干扰必需氨基酸的生成，从而造成营养失衡，对消费者的健康构成潜在威胁。

据《蓝鲸新闻》，大学生小蓝买这款蛋白粉主要是因为便宜。一桶蛋白粉三五百，对月生活费2000以内的大学生来说是笔不小的开支，所以更倾向选择一桶不到200元的科派诺。在这款蛋白粉的商品评论区，消费群体以大学生为主，购买的原因也很简单，一是产品便宜，二是不少健身博主会大力推荐。

今年7月，健身博主贾博钧代理销售了科派诺的蛋白粉。为了证实自己代言产品的安全性，博主公开了一份来自权威机构的检测报告，但没想到这份证明材料反而让博主陷入了尴尬的局面。

据报告显示，蛋白粉中每百克甘氨酸含量达到了10.2克。（正常在每100克含量1克）值得注意的是，这一数据远远高出一般的蛋白粉的甘氨酸含量。

由于代销的蛋白粉存在产品质量问题，一时间贾博钧遭到圈内人士的讨伐，众多购买了该产品的消费者纷纷发起退款。

8月4日，科派诺发文致歉称，“蛋白粉检测出现问题原因在于采购的原料，尽管与原料供应商存在长期合作问题，但未能幸免于质量疏漏，公司将对购买该批次产品的用户全额退款。”随后，贾博钧也对此事进行了公开致歉。目前，双方的致歉信均已被删除。

根据《中华人民共和国国家标准食品添加剂使用标准》（GB2670-2014），甘氨酸最大使用量为3克/千克，且使用范围为预制肉制品等，而科派诺蛋白粉甘氨酸含量为10克/100克，该含量远超过甘氨酸允许使用的最大使用量3克/千克。

国内一线品牌的蛋白粉甘氨酸含量都在每100克里1g左右，超过2g都极其少见。如果蛋白粉中甘氨酸达到每100克里10克，那么大概率是添加了过量的甘氨酸。