为进一步加强肉类产品质量安全监管，近日金水区市场监督管理局国基路所积极组织开展肉类产品专项整治行动。

执法人员以农贸市场、超市、使用量较大的餐饮店销售使用的猪肉、牛肉、羊肉的经营单位为重点，检查经营者是否落实进货查验及索证索票制度；是否能提供与所购肉品批次相符的动物检疫合格证明及肉品品质检验证明；是否使用或销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的畜禽产品等违法犯罪行为，重点查验票据信息与现场检查肉品是否一致。同时，执法人员还积极向经营主体宣传讲解《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，督促经营者严格落实好进货检查验收、购销台账、质量把关、质量承诺等制度，严格落实索证索票制度，确保产品来源清晰、源头可溯，票据齐全、安全可控，切实提高经营者的主体责任意识与安全防控意识，做到知法守法、诚信经营，保证肉类产品质量安全。

下一步，金水区市场监督管理局国基路所将持续加大检查力度，严厉打击肉类产品违法犯罪，切实规范从业者经营行为，健全肉类产品质量安全长效监管机制，保障肉类产品质量安全。