康百万家族对儒家文化极为推崇，讲忠、孝、节、义，具体体现在其家园内处处悬挂的匾额、楹联上，“致中和”“居贵敬”“行贵简”等等，不是那种暴发户的得志猖狂、飞扬跋扈，而是一种大风大浪之后的处变不惊，博大宽容。其中康家家训“留余”充分诠释了这种精神：“留有余，不尽之巧以还造化；留有余，不尽之禄以还朝廷；留有余，不尽之财以还百姓；留有余，不尽之福以还子孙。”“临事让人一步，自有余地；临财放宽一分，自有余味。”“若辈知昌家之道乎？留余忌尽而已。”
康家处处恪守“留余忌尽”，既传承了儒家的中庸之道等精神，又为其家族产业可持续发展打了坚实基础。