夏天如期而至，墨江龙潭乡的山林间因几场甘霖而生机盎然。雨后的山林仿佛一夜间被唤醒，野生黑木耳纷纷从腐朽的枯木上“探出”了头，一片片鲜嫩肥滑，如山中精灵，静静地趴在树木上。

在这片被阳光斑驳照耀的森林里，野生木耳就像宝藏一样散落在各个角落。它们生长在枯木上，或藏身于潮湿的树皮下，有的甚至挂在枝头，像是大自然特意为丛林点缀的最低调且古朴的装饰品，让青山绿水深处因这片片灵动而美不胜收。

这些木耳不仅是大自然的馈赠，更是健康饮食的代表。相比市场上常见的人工栽培木耳，野生木耳因其独特的生长环境和无法复制的天然条件，拥有更加鲜美的口感和更高的营养价值。

木耳中含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。

木耳作为一种营养丰富的食材，无论是从营养价值还是药用价值上来讲，都堪称为“大自然的馈赠，营养的瑰宝”。让我们一起品味这份瑰宝，感受大自然的美好与恩赐。

 杨亚民 文/图