一年四季，一日三餐。孩子的饮食，是每位家长最为关心的问题之一。为了让家长更直观、清楚地了解幼儿在园的膳食情况，同时增进广大家长对幼儿园食堂工作的了解，更好地督促幼儿园食堂食品安全工作，拉近家园距离。4月23日，四川省广安市岳池县示范幼儿园开展了以“做放心厨房，促健康成长”为主题的明厨亮灶活动。

该园后勤分管领导赵主任带领家长们走进厨房，为大家介绍了厨房内各功能室布局、加工流程、食品留样、进货渠道以及物品存放等情况，增进家长对幼儿膳食和食堂管理工作的了解。参观中，干净整洁、规范管理的厨房给家长留下了深刻的印象。

实地查看后，家长们试吃了幼儿平时食用的牛奶、水果、坚果和糕点等食品。在家长座谈会环节，赵主任重点针对幼儿园食堂的日常管理、食谱的制定、保障食品安全等方面进行了详细的介绍。该园还邀请到岳池县人民医院儿科吴主任进行卫生保健进行传染病防控知识讲座。

此外，该园按照惯例进行了家长陪餐环节，让家长们对饭菜的色、香、形、味及营养健康等方面有了更加直观的感受。最后，家长们认真填写了陪餐记录表和幼儿园膳食质量满意度测评表，并留下了自己的宝贵意见和建议。

本次活动的开展，使各位家长代表对幼儿园食堂的管理有了充分的了解，增进了彼此感情，促进了双向交流。该园表示，将以此为契机，让更多的家长参与幼儿园食堂工作的监督与管理中去，也将以此为动力，朝着更规范、更科学的目标而努力！

（熊怡）

供稿：四川省广安市岳池县示范幼儿园