作者：中牟县雁鸣湖镇太平庄学校 徐小义

农历八月的雁鸣湖，波光粼粼，湖边的芦苇在阵阵秋风的吹拂下，那灰色的、毛绒绒的穗像是一个个顽皮可爱的小孩子的脑袋瓜来回的摆动，煞是可爱，讨人喜欢。

再看看湖边的小树上，偶有小鸟站立，它们引颈唤友；还有在水上觅食的，时而轻掠水面，时而凌空飞翔；还有的小鸟三五成群，在湖边的草地上叽叽喳喳的唱歌，歌喉清脆明亮，动听极了！

当它们听到身边有动静，就会扑棱着翅膀快速飞起，那五颜六色的羽毛、千姿百态的形状顿时迷乱了我的双眼，让我目不暇接。

望着眼前的美景让我不禁想起唐代诗人刘禹锡的《望洞庭》：

湖光秋月两相和，

潭面无风镜未磨。

遥望洞庭山水色，

白银盘里一青螺。

洞庭湖的山水美，而眼前的雁鸣湖的景色也不逊色。再看看湖周围的一片片槐树林，虽然早已褪去了槐花的芬芳，但是那一树树的绿得发黑的槐叶，就像是一个到了中年的、略带沧桑的男人，给人一种沉稳、安静的感觉。有时随风摆动，也是有一种无奈的感觉，但是仍然需要有一种定力，努力找一找自己的根在哪里，魂魄在哪里。守好自己的根和魂。

雁鸣湖的美景固然吸引人，但是最吸引人的要数雁鸣湖的鱼儿和螃蟹。

特别是眼下，正是农家人收获的季节，所养的鱼儿、螃蟹也不例外。看，在雁鸣湖旁边的鱼池上，虽然还没有到中午开饭的时间，已经有三三两两的游人朝这边走过来了。来这里的客人最喜欢“清水炖鱼”这一道菜了。就是把刚刚从池塘里捞上来的鱼洗净切成段用盐腌制，锅中加入油,放入事先准备好花椒,姜片,葱段,大茴香和蒜片,煸出香味,倒入鱼块儿翻炒,翻炒几分钟后,放入清水，先大火烧开，再小火炖上三十分钟左右，一直炖到汤汁泛白再熄火。这时打开锅盖，浓香四溢，再把事先准备好的香菜,香油、盐和少许鸡精放进去，就大功告成了。盈盈微漾的汤汁，小啜一口，清香，鲜美之味在舌尖上隐隐绽开，再挑剔的味蕾也会被眼前的美味所征服。

如果说“清水炖鱼”征服所有的客人，那么“清蒸螃蟹”会让所有的客人为之倾倒。

“清蒸螃蟹”这一道菜的做法其实也很简单，就是将新打捞上岸的螃蟹用清水冲洗干净，直接放入笼中蒸，估计蒸上十五分钟左右就可以出锅了，其颜色金黄，煞是好看，让人不由就想品尝。螃蟹蒸好后配合事先准备好的蒜汁，那真是一道不可多得的美味。

赏美景，品美味。让人还真有点“乐不思蜀”的感觉。这时我禁不住问自己：雁鸣湖不就是诗人刘禹锡笔下的“白银盘”吗？那么“一青螺”在哪里呢？我苦苦的思索。

带着这样的思索，我驱车前往“沙窝”，狭窄的水泥路两旁是一簇簇、一片片的低矮槐树，枝叶繁茂，郁郁葱葱。未到“沙窝”，我被途中一个名叫“魏岗”的村庄所吸引，下车一问，才知道这是一个移民村。一排排黄墙灰瓦的小楼，笔直的道路，规划有序。我徒步来到魏岗小学南边的一户人家，看到一位老太太在路旁晾晒花生，我就和她攀谈起来。

从老人口中得知，他们已经在这里住上七年左右了，老家在淅川，在老家住的都是年久失修的瓦房，来到这里，政府给盖的是两层楼房，居住条件得到了极大的改善。刚刚搬来那阵子，政府还派工作人员隔三差五来这里，帮他们解决实际困难，发展生产，发家致富。眼前的这所学校，就是最有力的证明，早在刚刚盖好那阵子，可是全乡最好的学校。党的恩情比淅川的水还深，比淅川的山还高，他们要饮水思源，不能把党的恩情给忘了！

望着眼前的村庄，我暗自发问，这不就是我要找的“一青螺“吗？

这时，天色已晚，夕阳斜照，一抹金色的余晖洒向这里，映照在正在嬉戏的孩子们的脸上，让人看到了无限的希望；映照在正在田间地头忙碌的大人们的脸上，让人知道好日子是奋斗出来的；映照在老人那饱含风霜的脸上，让人懂得什么叫知足与感恩！

编辑：李鹏

统筹：李丽君