正观新闻记者 卢文军 通讯员 张丹 王俊洋

随着中国中牟·幻乐之城的名声越来越响，中牟美食文化也随之不断发展。为全面汇聚中牟特有的餐饮文化，丰富中牟“中国主题公园第一县”的内涵，进一步延伸旅游消费链条。在这元旦将至、欢快喜庆的日子里，12月29日，中牟县举办了第一届“行走河南 寻味中牟”美食评选活动，开展具有中牟特色美食比赛。

本次活动按照“公开、公平、公正”的原则，组织全县100余家知名餐饮企业和个体、近50道菜品参加评选活动，此次美食评选活动邀请河南省多名烹饪专家进行现场评分，主要以口味质感、色泽形态、刀工内涵、工艺火候、营养搭配等多方面进行综合打分。

在评选现场，13家餐饮酒店带来了色香味俱全的26道特色菜品，为美食爱好者呈现了一场视觉与味觉的双重盛宴，我们也感受到了不一样的中牟饮食文化，有极具特色的泼辣驴肺，鲜香麻辣的地锅鸡，享誉中国的河南烩面，上过《舌尖上的中国》的热气腾腾的胡辣汤，丰富味蕾的酱焖黄河鲤鱼……

最后，各家餐饮企业“各展神通”，通过激烈比拼，评选出今日味道名家、臧营桥烧鸡、郑州华强方特酒店等“中牟十佳特色菜”8家，高记粥屋、味美思烩面、川上川菜馆等“中牟十佳风味小吃”8家，惜缘茶文化餐厅、开顺酒店、胡麻饭店等“中牟特色餐饮店”13家，以及最佳人气奖3家、最具潜力奖3家、最佳创业奖3家、最佳组织奖3家。

本次中牟县第一届“行走河南 寻味中牟”美食评选活动，旨在充分挖掘发展本地特色美食，打造中牟餐饮品牌，弘扬中牟美食文化，繁荣中牟餐饮文化消费市场。此次美食评选活动的举办，让参与者沉浸式感受到中牟餐饮的烹饪技艺和文化魅力，全面打造“文旅文创·美食打卡·非遗文化”盛宴，充分展示“中国中牟·幻乐之城”的独特魅力。