近日，撒贝宁与原航天员吴杰来到了康师傅的天津工厂，他们近距离地观察了从面粉到面饼、从料包到包装的生产全流程，近距离了解到一碗面是如何被制作出来的。    

探厂刚开始，小撒就发出了疑惑：“但我特别奇怪的是，为什么说康师傅和航天始终是紧密联合在一块的？”    

这个疑惑在他近距离了解康师傅时得到了答案——经过深入工厂探究一碗面是怎么在现代化企业中生产出来的、探寻康师傅的航天科普、了解康师傅如何在匠心和标准上看齐航天之后，小撒才意识到与中国航天事业同行七载，康师傅一直用航天标准和航天品质在要求自己，做出一碗满足“中国胃”的“中国面”。        

将航天精神内化、对标航天品质的康师傅，正是中国民族企业现代化的缩影。         

而“航天品质”不仅体现在企业的技术发展上，还体现在企业的业务洞察上。         

新消费浪潮袭来，康师傅觉察到消费者对于方便面的要求，不再局限于方便和美味，更加注重营养和健康。           

对此，康师傅就试图将营养、健康纳入到产品配方设计、产品革新、技术合作等各项研发活动中。仅在2021年，康师傅就开发了“玉米鲜蔬面”等24个产品品类的配方，使它们更具营养和健康的品质。         

脚踏实地研发产品、敏锐洞察行业发展正是每一个康师傅人内化航天精神、对标航天品质的体现。         

除了对接航天标准，对标航天品质，“中国味”是康师傅的另一个杀手锏。         

中华饮食文化博大精深，从上千种不同做法的面到八大菜系，辽阔的1045万平方公里有不同的地理环境，气候条件，也孕育了不同的“中国胃”。        

“出生在广东，生长在武汉，祖籍是安徽，妈妈是东北人”的小撒在参观工厂时就找到了多种家乡味道，小小的泡面桶里有五湖四海的中国味道，就和陪伴我们的“国民主持们”一样，是一代中国人的集体记忆。        

1997年，康师傅的一名员工在西安出差时，发现当地的经销商会在康师傅的红烧牛肉面里加上地道的油辣子，启发了从“地方口味”角度去做一碗面。于是康师傅组建了一支20多人的口味研发团队，他们用了8年时间走遍全国各个省份，结合本地特色，做出一款符合中国人口味的好面。     

时至今日，康师傅的方便面口味已多达200多种，几乎每个地区都有体现自己本地特色的“康师傅”。        

在结合了不同地方文化的基础上，200多种口味的康师傅已经可以体现大部分中国特色的饮食文化，比如传承山西老陈醋五道工艺的“老陈醋酸辣牛肉面”；沿袭四川偏“麻”饮食文化的“藤椒牛肉面”；融合四川朝天椒的“爆椒牛肉面”；俘获西北人的“油泼辣子酸汤面”；东北特色代表的“小鸡炖蘑菇面”。        

在严谨、缜密的现代化生产体系中，同时融合中国传统饮食文化，揉进中国传统的香料、食材与加工流程，打造独属于国人的“舌尖味道”，这是一个企业的浪漫，也是一个企业的坚守。        

康师傅一方面传承了中华特色文化，另一方面也在三十年的发展里成为中国文化的一部分。        

1990年，康师傅创始人敏锐洞察了大陆消费者对方便面的需求，他随即决定投资800万美元在天津设厂做方便面，取名“康师傅”，在2000多种口味中确定“红烧牛肉面”是主打口味。        

而这一款红色泡面桶的“红烧牛肉面”也是一路高歌猛进，不仅帮助康师傅站稳了脚跟，同时受到了食客们的一致好评，巅峰时期市占率达到九成，也就意味着每十个中国人，就有九个吃过这款泡面，它也逐渐成为一代中国人的“独家记忆”，从好友欢聚到游戏开黑，它在无数个时刻慰藉了我们的胃。        

如今康师傅从“一味”到“百味”，从“红色泡面桶”到“彩色泡面桶”，但依旧是那一款能够满足“中国胃”的“中国味”。        

怀着一颗中国心，才能做好一款具有“航天品质”的“中国面”。         

小撒在探厂中，遇到了一个一天可以消耗260万吨面粉的工厂。事实上，将近4千万的农民可以从康师傅的面粉采购量中取得经济效益，一个企业的社会责任与发展程度是线性相关的。        

所以当一个企业与一个民族真正深度融合的时候，它绝对不是只“着眼于眼前事”，而是应该胸怀天下，既“居庙堂之高”，也“处江湖之远”。      

比如康师傅在河北的康巴诺尔建立农业基地，以“企业+基地+农户”的新模式，通过现代化产业的辐射力，为当地建立一个稳定的收入来源，到了2019年，有15万周边的农民因为这个基地而获得了稳定的就业。        

除了关心“地里的”，也要关心“天上事”。        

小撒在探厂的时候还遇到了原国家首批航天员吴杰正在和小朋友互动，普及航天知识，这样就回答了他在最开始的疑问-为什么康师傅与航天关系如此密切？其实今年正是康师傅与航天同行的第七年，也是合作越发密切的一年，今年10月康师傅还携手央视频发起了“去现场，看火箭发射”活动，共同见证“神十七”的发射。        

“可上九天揽月”是我们的日思夜想，“吃饱喝足”是我们的生活日常，而将两者结合，是独属于中国人民的顶级浪漫主义，一方水土养育一方人，也孕育一个本土民族特色品牌，从国货到民族品牌，是现代企业的心之所向，也是康师傅砥砺前行的方向。