为进一步推进幼儿园规范化、标准化体系建设，不断完善精细化、精品化管理，全面提升管理水平，管城区回族幼儿园严格按照国家标准推行食堂6S管理，切实有效地进行各项工作流程。5月14日下午，回族幼儿园各班班主任走进食堂开展6S管理参观交流活动。

在食堂负责人孟庆春老师的解说下，大家先后观摩了库房、清洗间、面案间、菜案间、操作间、配餐间、粗加工间等地，了解从原料采购、储存到清洗、加工制作整个流程，对食堂6S标准化建设进行了深入了解。

可以看到食堂被清晰地划分为各个区域，每一个区域都有责任人。厨具、用品、用具、食品等，使用不同的标识予以标注，定位存放、分类管理。孟庆春老师向大家介绍道：“我园以‘整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全’的6s标准对食堂进行管理，确保了食堂工作透明化，规范化。环境更加井然有序，工作人员工作效率不断提高。”

参观中，班主任教师认真倾听记录，看而思、思而悟，表示在今后的工作中要更加规范化、标准化、精细化。教师慕晓琳说：“这次对食堂的参观学习，让我认识到6S管理的魅力所在。之后在班级环创中我们也可以借鉴学习，学会使用标记，让每个物品都有一个家。努力为孩子们创造一个干净舒适、合理安全的环境，同时培养幼儿良好的行为习惯。”

园长马要青总结道：“6S管理不仅是一个标签，它最终体现的是一种习惯，内化一种素养，形成一种文化。希望各位班主任教师能将６S管理内涵不断延伸，不断创新，把６S管理理念融入到幼儿一日生活的各个环节，优化保教过程，提升保教质量。”    

编辑：赵文源