十几年前，我刚到东北的时候，有一次从县城坐城乡小客车到乡下。车上有一个大约五六十岁的男子，上车就从口袋里掏出一块咸菜疙瘩，还拿出了一瓶酒。那是当地酒厂生产的白酒，七两塑料瓶装，当时卖两三块钱，现在也只卖五六块钱。

从他上车到下车，也就半个多小时，一瓶白酒就着一小块芥菜疙瘩，三下五除二就干没了。

这是我第一次震惊于东北人的能喝。

不久以后，我在当地医院揽了点工程。晚上我请几个工人喝酒。那种大的玻璃杯，一瓶足斤装的白酒，倒三杯，他们几个人，提三次杯，必定干光。我当时不喝白酒，只好跟着他们喝啤酒，他们每干一杯白酒，我喝一瓶啤酒，最后，六七瓶啤酒下去，直接让我当场呕吐一地，他们嘛事没有。

晚上，他们三个人把我送到宾馆离开后，胃里是翻江倒海的难受，哇哇直吐。一直吐到凌晨两点多，隔壁的客人害怕我出事，就去找宾馆的老板，将我送到了医院。

这是我第二次震惊于东北人的能喝。

东北人酒能喝，所以几乎每个县甚至有的乡镇都有酒厂，但是，就整个东北来说，东北的名酒倒是不多，酒还不太贵。直到现在，在县城的酒店里，还能买到十来块钱左右，当地酒厂生产的裸瓶装白酒，包括在各大卫视广告中宣称“大众美酒典范“的老村长，也有十几块一瓶的。

东北人喝酒，没有由来，想喝就喝，有朋从远方来，得喝；旧友相逢，得喝；结婚办喜事，得喝；小孩满月，得喝；亲友去世送一程，得喝；盖房子上大梁，得喝；孩子升学，得喝；商家开业，得喝，就是好久没有喝酒了，也会相互问一下：“挺长时间没在一块喝了，晚上喝点？”，“喝呗，前天没喝好，今天你可不能耍赖了！”