时评 | 阳光玫瑰为什么不香了?

旅行者说文史

2023-09-15 20:59

第一次听说阳光玫瑰的时候,我认为它是一种玫瑰花;又听说它很好吃,我当时就石化了,现在的玫瑰还能吃吗?更让我惊掉下巴的是,阳光玫瑰在市场的售价竟然高达120元每斤。

后来,一问才知道,阳光玫瑰并不是玫瑰,而是葡萄!

跟中国的其他葡萄品种一样,阳光玫瑰也不是中国原产物种,而是日本培育的高端葡萄品种,在日本它被称为shine-muscat,因此,我们中国人称它为“阳光玫瑰”或者“香印青提”。在中国的葡萄圈里,阳光玫瑰绝对称得上,葡萄中的王者,它的美味及身价,足以令其他品种俯首称臣。

同样是葡萄,阳光玫瑰凭什么卖那么贵?

首先,阳光玫瑰出身高贵且采购标准高,单穗重在500-600g,每穗40-50粒,单粒重12-14克,无空心果,皮薄且有韧性,果肉硬脆,糖度20度左右,口感好,糖度18度时具有怡人的香气,每穗的果粒糖度一致,每穗果粒的糖度差在1度左右。

其次,物以稀为贵,阳光玫瑰刚进入中国后,只有在我国云南的河谷地带才有种植基地。随着农业技术的进步和发展,地域化和季节化的特点越来越模糊,阳光玫瑰吸引更多的省份开疆拓土,最终遍地开花。

市场饱和也必将最终让阳光玫瑰的市场价一路走低。昔日,阳光玫瑰这个这个顶着网红光环的“奢侈品水果”,正逐年呈大幅下降趋势,今年上市以来批发价大多在每斤10至20多元。特别是8月以来,国内多地阳光玫瑰葡萄陆续上市,部分地方售价甚至已跌至每斤10元以下。 与6年前相比,阳光玫瑰葡萄的价格跌幅惊人,已然走进了普通人的果盘。

当看到百元一斤的阳光玫瑰落至数十元,不要谈什么“果贱伤农”经济学原理。实际上,价格是价值货币最原始的表现形式,阳光玫瑰作为一种水果,它的种植成本并不比国内普通葡萄的种植成本高多少。也就是说,阳光玫瑰市场价卖10块钱,仍然有盈利的空间,要不然,果农早把葡萄树砍了。阳光玫瑰撕下虚高的标签,走下了价格神坛,才算是真正走进了普通人的果盘。

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