酸甜苦辣咸鲜，唯有这个“酸”是看见了字都要咽口水的。

贵州的酸，不是一般的酸，黔途的鱼，也不是一般的鱼。

贵州野生小柿子、小米辣发酵的酸汤，可以大口吃的鸭嘴软骨鱼，蘸一点糊辣椒🌶️，酸到沁人心脾，夏天刚刚好～

鸭嘴鱼吃的时候，要抢“全桌限量版”的鱼嘴，掰开吸溜鱼油，别有一番滋味。

酸汤的酸是发酵的那种酸，清爽，涮野山菌、草灰豆腐、芭蕉丝…

配上贵州小吃黄糕粑、爆浆豆腐、野菜糍粑，捞起带皮牛肉、吊笼小黄牛，最后用酸汤泡碗饭，齐活了～

一句话：这回没白来，下回我还来。