淮南茶新论之三:跃进要过十二道坎儿

中国淮南茶

2022-11-20 22:14

还是以河南茶为例。

河南茶无疑已经到了非要跃进不可的时候了。如何跃进?首先要明白要越过的坎儿是什么。   

真想跃进,非同小可,需要越过十二道坎儿。

第一道:管理坎儿。上下管理观念和管理通道有必要打通。这是从顶层设计考虑必须要过的坎儿。为什么?因为目前河南茶省级管理缺位,造成管理层空缺、管理理念混乱、新管理观念提不起来的落后局面。

第二道:文化坎儿。一方面,河南茶似乎生在几千年的文化窝中,另一方面文化与商业又接不好轨。文化战略定位的断层,造成文化与商业两张皮,彼此很难健康融合发展。

第三道:茶山的坎儿。河南总共大概不到三百万亩茶园,尽管这些年有不少茶农已经注意到了茶园退化的情况,也做了改善,但,达到生态标准的寥寥无几。茶园生态化的升级、涵养、培育,上升空间还是不小的。

第四道:茶农的坎儿。怎么样让茶农始终露着微笑,挣到钱,还能稳健发展,是个大课题。茶山是基础,茶农更是基础。没有茶农利益的茶产业,是不健康的,也是不稳固的。

第五道:产品坎儿。是不是做到了:每一片茶都好喝?每一片茶质量都过硬?每一片茶都散发着生命的芬芳?还没有。所以,质量之路仍然任重道远。

第六道:技术的坎儿。老技术的继承与坚守,新技术的研发与应用,包括适应新茶饮的方式的制造设备创新,尤其是数字技术、云计算、区块链、元宇宙等新智能技术都有待提高,都有待开发和利用。

第七道:资金的坎儿。过去的投资模式需要创新,放在全球竞争平台考量,适合河南地方茶业发展的投融资模式,需要创新了,需要不断的探索和更多的应用落地。

第八道:传播的坎儿。老的传播方式显然已经落伍,投资产出比严重低效。但新的传播方式已经在那,怎么低成本用好,还能用出好效果,这方面需要系统统筹兼顾。

第九道:内卷的坎儿。不要小看这个问题,这个问题解决起来并非易事。河南茶界内部有,信阳内部也有,内卷不仅是表面的产品过剩,还有内部标准的缺失,小地域之间的观点不和谐,互相之间的不认可,甚至互相诋毁,都严重影响心情,严重影响干事创业的融洽氛围。

第十道:三茶融合的坎儿。三茶之间融合不易,三茶与食品、智能化、中医、大健康的融合更难。

第十一道:人才的坎儿。领军人物和采茶制茶技术工人关键时期严重缺失。两方面的情况一样重要,每一个都一样困扰着河南茶的整体进步发展。

第十二道:内外和谐的坎儿。这么多年,外茶冲击河南茶,尤其是对毛尖icon的冲击越来越严重。有茶产区当地人的因素,也有地域自然环境和茶价格的因素。不管怎么样,管不住外茶的冲击,早已是产区茶农无奈至极的苦恼。

面对这十二道坎儿,道道不好迈过,道道影响至巨。河南的同志认识到没有?有没有信心突破之前?现在看,横在河南茶前面的道道坎儿,已经形成一个巨大的大坑,已然横亘多年,只有下决心挥刀而除之,河南茶才能有新的跃进和未来。

2022年10月23晚~24日晨

张达于郑州龙子湖畔

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