10月9日，寒露刚过，中牟新区官渡镇官渡桥村的菜地已热闹起来。

路边，一列蒙着防雨布的货车整齐停放，等候新鲜采挖的趴地菠菜装车，便启程运往全国各地。

田垄间，菜农们坐在小凳上，弯腰拨开叶片，把一棵棵圆嘟嘟、厚墩墩，根红叶厚的趴地菠菜采下，择净、装筐、过秤。白色塑料筐一字排开，电子秤数字跳动，一筐筐“趴地绿”被搬上三轮车，再转运到路边等候的大货车上。

官渡桥村因古官渡水石桥得名，是官渡之战发生地，菠菜种植历史悠久。全村蔬菜种植面积1400亩，其中趴地菠菜1300多亩，亩产最高可达5000斤。

趴地菠菜贴地生长，叶片厚实、茎秆短脆、菜根艳红。

趴地菠菜学名“世美”，是豫东黄河冲积平原传承千年的本地老种，秋末播种、霜后采收，生长周期长，营养物质积累充分，涩味极轻，清炒、涮煮、凉拌皆宜，被赞誉为“菠菜中的爱马仕”。

“头茬菠菜刚上市，就有客商找过来了”菜农老梁告诉记者，官渡桥村趴地菠菜一年种三茬，七八月种头茬，10月收；二茬、三茬经霜降后口感更清甜，最晚卖到次年4月底。全村种植面积1300多亩，亩产最高5000斤。

“这菜贴地长，清甜软糯，涩味轻，连根吃都好吃。”与普通菠菜挺立生长不同，这里的菠菜平展贴地，远看像铺了一层绿绒毯。

趴地菠菜何处有，路人皆指官渡桥。眼下，官渡桥头茬趴地菠菜即日上市，清甜软糯的“金秋第一鲜”正从田间走向全国餐桌。欢迎各地客商前来采购，让这抹“趴地绿”成为菜农增收的“致富菜”。

记者 张朝晖 通讯员 熊志伟 刘茜 文/图