9月17日，百胜中国与中国乡村发展基金会共同发起的“捐一元村校厨房焕新”公益项目，在河南周口太康县开展2026年度公益探访活动。由百胜中国代表、中国乡村发展基金会代表、营养学专家、志愿者等一行，走进太康县高朗乡晋堂小学和板桥镇兵马张小学，实地见证爱心厨房焕新与食育课堂落地成果，并融入河南特色美食与文化体验，让公益探访更具温度与本土情怀。

“捐一元”项目自2008年启动以来，始终坚持“捐一份爱心”的公益理念，至今已走过十九年。项目从为乡村儿童提供营养加餐起步，逐步发展为标准化爱心厨房焕新与食育宣教并行的乡村儿童营养改善公益模式。截至2026年，项目累计募集善款超2.8亿元，覆盖全国17个省（自治区）101个县，落地1700余个现代化爱心厨房，超百万乡村儿童直接受益。2026年，项目以“今日有好食”为年度主题，进一步深化食育宣教体系，实现从“吃饱”到“吃好”再到“会吃”的阶梯式升级。

捐一元项目于2021年在河南周口太康县落地，截至目前为40所学校配备爱心厨房设备，为49所学校援助电脑设备，惠及超1.4万名乡村儿童。探访当天，志愿者们走进爱心厨房，与师生一起包包子、煮周口特色美食胡辣汤，沉浸式体验“好厨房”的便捷与温暖。

中午，探访成员与孩子们共进河南特色午餐，营养学会专家结合餐食现场分享营养健康知识，帮助师生建立科学膳食理念。下午的数字化课堂时间，编程老师为孩子们带来AI营养绘画教学，让孩子们用电脑描绘心中的“营养餐盘”和“未来厨房”，感受数智化教育的魅力。

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“捐一元”项目在2026年开启更加系统化、专业化的食育公益行动中，携手营养专家团队，打造标准化课程包，构建“课堂学习+实践传播”的食育闭环。

课程端，围绕早餐搭配、午餐均衡、晚餐轻负、骨骼守护、饮食顾问、我是小小生活家六大主题，将科学饮食理念融入日常教学，教会孩子看懂食物营养配料表、判断膳食均衡，培养终身受益的健康饮食习惯。

实践端，9月开学季后，系列课程在全国9省（自治区）60余所项目校全面推开，通过线上乡村教师培训、视频微课、专家志愿者实地探访授课等形式，助力提升乡村儿童的营养认知、健康意识与实践能力。

2026年度“捐一元”项目以“今日有好食”为主题，展现公益项目双向奔赴的善意。爱心人士通过互联网公开募捐服务平台向“捐一元村校厨房焕新”项目捐款，或在百胜中国旗下肯德基、必胜客、塔可钟、LAVAZZA拉瓦萨咖啡下单爱心套餐，都是随手公益的“手边好事”；这份善意落地乡村，转化为爱心厨房里热气腾腾的营养餐，成为孩子在学校吃到的“今日好食”。
    作为善意的双向回响，近日受助学校的孩子们将每日通过爱心厨房制作的营养餐、家乡的特色美食等手绘成美食明信片，也反向传递给了城市中的捐赠者。让每一份善意的落地成果通过乡村孩子质朴童趣的画笔和文字形成了直观的表达，实现“好事不断，好食不止”的正向循环。