蓝天白云、小桥流水、绿意盎然，这是河南商超的颜值；物美价廉、品类多元、服务周到，这是河南商超的底色……近些年，河南各大超市打造品牌、探索创新、持续发展，在一声声“中中中”的乡音喝彩中，走出了扎实的成长轨迹。

别致景观与购物场景相互融合，消费体验大大提升

如今，河南本土零售品牌又一次迈出了新步伐：记者昨日了解到，鲜风生活计划在山东济南开设新门店，其相关招聘信息引发了不少求职者的关注。在不少全国连锁商超收缩门店、优化布局的背景下，河南商超正在以集体出省形成破圈之势。

走出去 河南商超拓版图

鲜风生活布局山东，这并非河南商超首次向外省伸出触角，在此之前，淘小胖、农夫·刘先生等零售品牌早已向外扩张。

2025年8月，淘小胖超市在重庆开门迎客，首日门店销售额即达237万元，客流约3.2万人次，展现出重庆市民强劲的消费热情；同年12月，以“绿野仙踪”为主题进行场景打造的农夫·刘先生在西安正式开业，该零售品牌目前已在当地开设了多家不同主题场景的门店……这些迹象表明，河南商超正以集群之力，走向更远的市场。

“从胖东来调改永辉超市，到淘小胖、农夫·刘先生等零售品牌走出河南，再到鲜风生活等谋划布局省外市场，河南商超的影响力正在汇聚成集群效应，带动更多商超、供应链、品牌及服务创新经验走向更广阔的空间，为更多消费者带来零售新体验。”河南省商业经济学会副秘书长胡钰表示。

河南商超靠什么走出河南，走向全国？漫步郑州各大超市，你会发现答案就在其中。上周末，走进鲜风生活(嵩南印象城店)，浓郁的烟火气息扑面而来。店内提供了丰富的试吃产品，消费者可以先尝后买，挑选自己喜爱的商品；新鲜零食区，工作人员正在烘烤板栗、花生；独立就餐区，桌面上贴心备好筷子等就餐用具，方便消费者即买即食。再将视线转移到农夫·刘先生(丹青路店)：水果蔬菜区域人头攒动，前来选购的消费者络绎不绝；门店中庭巧妙打造出小桥流水的特色景致，抬眼便是蓝天白云，俯身可见鱼儿游弋，别致景观与购物场景相互融合，让消费者在购物的同时，还能沉浸式享受优美的环境，消费体验感大大提升。

走进去 河南商超向未来

“河南商超品牌的崛起并不是只有一个超强个体，而是形成了差异互补的生态圈。胖东来作为标杆引领，新一代品牌如淘小胖、华豫佰佳、农夫·刘先生、鲜风生活等，在学习和传承中，都走出了各自的差异化道路。”多位行业专家认为，虽然河南本土商超品牌在新的区域市场也会遇到挑战，但河南商超本身形成的文化底蕴、长期主义与人文关怀、踏实的“笨功夫”以及差异化错位发展可以支撑它们走得更远、行得更稳。

7月，商务部等九部门联合印发的《关于加快零售业创新发展的意见》提到打造一批带动性强的零售场景，推出一批融合创新的业态模式，培育一批具有国际竞争力的零售企业，推广零售好经验好做法，使线下零售成为购物休闲、沉浸体验、娱乐社交的承载之地，线上零售成为商品丰富、品质优良、规范经营的购物之所。同月，河南省政府印发的《关于推进服务业扩能提质的实施意见》明确，深入开展国家零售业创新提升试点创建，推动“一店一策”改造，推广胖东来经验，培育一批品质型零售骨干企业。

河南超市，要“中”在当下，更要“中”在未来。去年6月，郑州入选全国首批零售业创新提升试点城市。今年下半年中国连锁经营协会公布的“2026年中国超市TOP100”中，河南6家企业上榜。放眼望去，河南本土商超品牌向下扎根、向上发展、向外生长，正将成熟的“河南模式”一步步推向更广阔的市场。

“河南商超出省，既要‘走出去’，更要‘走进去’。”胡钰认为，河南商超出省，具备多个差异化优势，在实践中走出了独具特色的河南商超模式。然而，河南本土商超品牌要想实现“长红”，未来仍需直面一些挑战。在跨省扩张时，新的区域市场和竞争环境会有差异，唯有把本土化改造摆在突出位置，稳扎稳打、勇于迭代，方能真正实现从区域“网红品牌”向全国性零售品牌跨越，为实体零售复苏贡献中原力量。

​记者 孙婷婷 文/图