黄河蜿蜒奔涌至中下游分界，邙山余脉静卧北岸，索须河穿村缓缓流淌，惠济双桥村静静伫立。在郑州这座天地之中的商都古城里，唯有双桥酒，自商代宫廷走来，历经唐、明、清三代帝王盛赞，凭黄河湿地独有的六大古法酿造体系，扎根本土三十余代匠人传承，既是镌刻在史册里的商都文明符号，也是刻在千万郑州人味蕾深处、独属于家乡的本土白酒名片。

三千六百年商脉酒香，半部郑州城市发展史

双桥酒的文明根基，深埋在3600年前的商代隞都黄土之下。1995年获评全国十大考古发现的小双桥遗址，出土成套青铜礼器、专用酒器，完整实证商代中期商王仲丁在此设立宫廷御用酒坊，酿造双桥酒用于祭祀先祖、王室宴饮，是郑州有据可考最早的宫廷贡酒，酒脉与商都文明同源共生。

时光流转至盛唐，《唐书》明文记载“郑人以荥水酿酒，近邑与远郊美数倍”，古荥镇烟火千家、商旅云集，双桥村酒肆连片、酒旗迎风，依托索须河甘泉酿出的美酒香气传遍中原，彼时更与剑南春等名酒并列史册，是大唐公认的天下佳酿。

明代万历年间，神宗皇帝巡游中原，途经双桥村闻酒香下马，浅酌一杯后赞不绝口，御封“天下美酒，双桥是也”，钦定为皇家贡品。

当地酿酒匠人王宏业创立王家酒坊，往来南北商旅皆慕名驻足，只为一品双桥佳酿。清光绪二十七年，光绪与慈禧自西安返京途经郑州，知州李元祯敬献双桥酒，自此酒香行销大河南北，流传诗句“千里流芳双桥酒，三杯能解万事愁”道尽世人喜爱。

民国时期，双桥村村内十余家酒坊连片经营，酿酒成为村民赖以生计的特色产业，依托黄河漕运，双桥酒顺着河道销往豫北、鲁西各地；新中国成立后，国家推行酒类专营政策，各村私营酒坊合并组建金泉酿酒厂，推出国民熟知的“双桥大曲”，走入寻常百姓餐桌。后酒厂因故停产，承载几代郑州人记忆的双桥酒一度淡出市场。

上世纪九十年代，双桥王家第二十一世传人王玉欣扛起传承重任，重拾祖传酿酒手艺，恢复百年王家酒坊；2004年正式成立君兴双桥酒业，让中断的千年酒香再度复苏。其子王帅接续传承，以年轻化思路活化老字号，让非遗老酒适配当代消费市场，完成双桥酒跨时代复兴。

千年传承之下，双桥酒斩获无数重磅荣誉：

2008年获评“中原历史文化白酒”；2012年认定为河南省著名商标；2013年双桥酒酿造技艺列入郑州市非物质文化遗产保护名录，王玉欣成为市级非遗代表性传承人；2017年建成河南省白酒工程实验室，联动郑州大学生命科学院打造产学研实习基地；2019年“郑州味道”系列获评豫酒（郑州）城市名片；2021年获评河南老字号，同年成为中国（郑州）国际旅游城市市长论坛指定用酒；2023年两款核心产品斩获国际烈酒大奖赛银奖；2024年荣获惠济区区长质量奖；2025年拿下河南酒业金象奖，“郑州味道”获评河南市场畅销酒，同时通过HACCP食品安全认证、全国质量放心品牌等多项权威认证，荣誉加身，实至名归。

六大天然禀赋，中原独一份的黄泥小窖古法酿造

一方水土孕育一方好酒，双桥酒区别于其他豫酒的核心底气，藏在黄河湿地独一无二的六大酿造密码，从水土、窖池、原料、工艺到陈藏，每一步都绑定郑州本土山水，造就“晶莹剔透、窖香浓郁、醇厚甜净、回味悠长”的标志性口感。

1. 黄河湿地天然酿酒生态圈

酒厂坐落郑州“后花园”惠济黄河湿地，地处黄河中下游分界点，冷暖气流交汇，水系密布、湿地植被繁茂，形成天然微生物富集环境。海量有益菌群常年活跃于厂区空气、土壤之中，为粮食发酵提供天然助力，这份独有的湿地生态，是别处无法复刻的先天酿酒优势。

2. 索须河千年甘泉，为酒体打底

双桥村地处邙山丘陵，索须河流水经多层黄土层层渗透，汇入村内深井，井水矿物质均衡、清冽甘甜。千年来匠人坚持只用古井水源蒸粮、拌料、润醅，弱化酒水燥辣感，赋予双桥酒与生俱来的绵甜柔和、落口回甘基底，民间更将双桥酒誉为“郑州汾酒”，称赞其水质绝佳。

3. 中原稀缺黄河黄泥小窖，60天长周期固态发酵

摒弃市面上通用的大窖池，双桥酒独创中原少见的黄泥小窖工艺，就地取用无污染黄河澄泥筑窖，窖池容积小巧，酒醅与窖泥接触面积更大，发酵周期长达60天。微生物充分转化风味物质，窖香柔和不冲喉，酒体饱满细腻，是双桥酒香层次丰富的关键。

4. 五谷黄金配比，纯粮固态无添加

原料严苛甄选，主粮选用黄河流域本地优质小麦、东北黑土地高粱，搭配大米、糯米、玉米调配黄金五谷配比，搭配自研混合中高温大曲。五谷精华相互融合，香气层次多元，全程纯粮固态发酵，无食用酒精勾兑，饮后不上头、不口干，适配中原人的饮酒习惯。

5. 王氏祖传老五甑工艺，独门“三锅一混”摘酒非遗手艺

全套工序依靠匠人手工完成，传统地锅蒸粮、老五甑混蒸混烧循环发酵，核心独门技艺“三锅一混”分段量质摘酒：舍弃杂质多、燥辣刺鼻的酒头与寡淡无味的酒尾，只截取蒸馏中段精华酒液，再按比例调和，锁住最纯粹醇厚的酒体风味，整套手工流程完整列入市级非遗，师徒口传心授传承二十余代。

旧时双桥酒坊还有严苛质检标准“炎熄杯干”：酒倒入杯中点燃，燃尽后杯壁无湿痕，才算合格原酒，代代坚守品质底线。

6. 原生陶坛恒温足年陈藏，养出温润老酒味

新酒蒸馏完成后，全部装入透气不透光、富含天然微量元素的原生陶坛，转入恒温地窖长期陈化。基础酒体至少存放3年，高端系列封存5年以上，陶坛缓慢促进酒体氧化老熟，褪去新酒刺激感，生出幽雅绵长的老酒香气，还原老郑州记忆里温润醇甜的地道口感。

一杯双桥，是所有郑州人刻在心底的家乡情怀

走遍河南各地，杜康、宋河、仰韶名酒林立，但唯有双桥酒，是土生土长、完整承载郑州城市记忆的本土白酒，是真正属于郑州人自己的酒。

老郑州人的宴席，永远少不了一瓶双桥大曲。红白喜事、亲友团圆、老友深夜小酌，开瓶瞬间散开的纯粹粮食香，是老城区街坊最熟悉的烟火氛围。

逢年过节走亲访友，拎上一盒双桥“郑州味道”，不用多言，便是最走心的郑州伴手礼；外地游客到访商都，品一杯双桥佳酿，一口便能读懂黄河岸边郑州人的豪爽热忱。

它承载着三代郑州人的情感：老一辈怀念国营金泉酒厂时期平价亲民的双桥大曲，是年轻时待客、聚餐的标配；中年人见证非遗技艺复兴，看着本土老字号重焕荣光；年轻一代借双桥酒读懂3600年商都酿酒文脉，把家乡文化装进酒杯。

如今，双桥酒不止活跃在市井餐桌，更站上城市高光舞台：国际旅游城市市长论坛官方指定用酒、各类城市文旅活动接待用酒，以一杯中原佳酿，向全国来宾展示郑州千年商都文化。没有过度营销噱头，只凭3600年历史沉淀、实打实的非遗纯粮古法，牢牢坐稳豫酒“郑州名片”的位置。

天地之中，黄河之滨；商都千载，双桥留香。

三千六百年商代礼乐酒香，唐宋明清帝王交口称颂，黄河黄泥小窖藏尽湿地水土灵气，二十余代王氏匠人坚守老五甑古法。无论市井家常小聚，还是城市盛大宴席，举杯双桥，饮下的不只是绵柔醇厚的纯粮美酒，更是奔流不息的黄河文脉，是独属于每一位郑州人的故土乡愁。

这杯扎根惠济、流淌千年的本土老酒，将伴着黄河岁岁奔涌，持续书写属于郑州的酒香传奇。