近日，记者从中原区市场监管局莲湖所获悉，为进一步加强校园食品安全监管，严防严控学校食品安全风险，保障广大师生的饮食安全，莲湖市场监管所在辖区开展秋季校园食品安全专项检查。

执法人员先后深入辖区3所学校食堂，通过查资料、看现场等方式，重点对学校食堂的食品安全管理机构、从业人员管理培训、设施设备、采购食品索证索票、加工制作食品过程管理、餐用具清洗消毒、食品留样、厨房环境卫生、原材料存储等环节的风险隐患进行了全面检查；对检查中发现的隐患问题进行了现场反馈和整改。

执法人员要求各学校要严格落实食品安全主体责任和各项管理制度、措施，加大对从业人员食品安全知识的教育培训，要严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，切实筑牢食品安全底线。

据了解，下一步，莲湖市场监管所将持续加强校园食品安全监管，切实做到全覆盖无疏漏、全方位无死角，筑牢学校食品安全防线，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。